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你喜欢吃粉丝吗？ 我是特爱吃的。有时候没胃口，来盘酸辣粉丝；涮火锅的时候，最后来一盘粉丝，就能吃到撑得不行； 粉丝又滑又爽，亦菜亦饭，让你吃得很爽。。。吃货的世界吃货一定懂得， 粉丝真的很好吃，且粉丝是百搭菜，它具有良好的附味性，能吸收各种汤汁和配菜的鲜美味道，变得有滋有味。 今天就搭配着肉丝和白菜一起做个白菜粉丝煲， 白菜是很多家庭最不可缺少的一种食材，都说“百菜不如白菜”，可不能小看了白菜。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便、清火的作用；白菜富含维生素C、E，多吃白菜能护肤和养颜；大白菜富含钙，一杯熟的大白菜汁能够提供相等一杯牛奶的钙；女性多吃白菜还能预防乳腺癌。 这菜食材虽简单，但却是家常的好味道，也是我家餐桌上的保留小菜，每周必做几次，5块钱做上一锅，既是主食也是菜， 方便省事，也可随着季节和搭配而不断有新意， 一年四季都离不开，百吃不厌。大白菜清甜爽口，粉条的爽滑，再搭配上腌制好的瘦肉丝，加入点提鲜的蚝油汁， 使得这菜更加爽口宜人。居家过日子，简简单单的做，简简单单的吃，挺美的。 【大白菜粉丝煲】 原料： 里脊肉 1小块 红薯粉丝 1把 大白菜 5片 红椒 半个 蚝油 1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入肉丝进去煸炒； 4. 煸炒变色后加入粉丝进去翻炒； 5. 再加入适量的水， 加入少许生抽和蚝油调味； 6. 待粉丝煮到半透明时加入大白菜进去煮； 7. 再煮至白菜发软， 加入盐和胡椒粉调味； 8. 最后放入红椒， 收下汁即可。 小贴士：1. 红薯粉丝要提前泡软；2. 肉丝先加入点盐等调味料入底味；3. 加入点蚝油提鲜； 4. 加入点红椒帮助增色，可以不加。 |
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