家常版回锅肉的做法，入口肥而不腻，好吃又下饭，做法超简单

回锅肉是一种神奇的菜肴

明明看着是大肉片上挂着透明的肥膘

可是嚼起来却不觉得腻

蒜苗回锅肉

菜谱做法

1、姜丝5克，葱花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切块
2、锅中食用油5ML，倒入蒜片，葱花，大火爆香
3、倒入五花肉，煸炒至肉块变色
4、倒入花椒1克、豆豉15克，翻炒均匀，豆瓣酱20克，生抽50克，翻炒出红油
5、倒入蒜苗，翻炒均匀