这菜，我家隔几天准吃一次，吃完暖身暖胃，增强抵抗力，不怕冷

原创美食第163篇图文 小鱼试吃

这菜，我家隔几天准吃一次，吃完暖身暖胃，增强抵抗力，不怕冷

转眼就到11月了，过得可真快，天越来越冷了，晚上都喜欢做一些炖菜，因为炒菜很快就会变冷了，在天气愈发变冷的晚上，一碗炖菜就能让整个人变得暖和起来，吃完后都变得舒服了，胃不光暖暖的的，也变得饱饱的，平时下班回到家，一般都有7点了，所以都将就着做一锅炖菜了，只有晚餐才算是正餐了，那就好好的对待我们的胃吧，所以都会做得多一些，如果一锅炖菜不够吃，就做两盆，这样的有肉又有菜，家人也喜欢吃，特别是儿子，最喜欢这道炖菜了。

今天要分享的这道炖菜，我们家隔几天准煲一次来吃，在做法上也简单，也没啥要求的，就是把几样配菜随便炒一炒就可以了。很快速的就能吃上，前后也就十多分钟，再加上儿子喜欢吃的豆腐，还有胡萝卜，木耳，两小碗下肚就很饱了，再喝一些汤汁，晚饭轻松搞定。豆腐是我们餐桌上再平常不过的了，平民的价格，好吃又营养，多吃还补充钙质，吃完后暖身还暖胃的，整个人精神了不少。一起来看看这菜的做法吧 。

豆腐鸡肉煲

食材：豆腐三块，胡萝卜一小个，西红柿一个，木耳少许，香葱少许，蒜瓣两个，生抽，盐，胡椒粉各少许。

做法：

1、豆腐切小块，胡萝卜切成豆腐大小大块状，西红柿去皮后切小丁，西红柿可以放热水中烫一下更好的去皮，木耳用温水浸泡后洗净切成小片，蒜瓣去皮切片装盘待用。

2、鸡胸肉洗净后切小块，放入碗中，加入一勺生抽，盐，还有胡椒粉，料酒，腌制10分钟左右待用。

3、锅中放入油，再把木耳还有胡萝卜倒入锅中，翻炒出香味，炒至大约1分钟后下入鸡胸肉，继续翻炒鸡胸肉变色即可。

4、锅洗净后，倒入蒜片香葱头，煸出香味，下入西红柿块，把刚炒好的木耳胡萝卜还有鸡肉再回锅，加入少许老抽，生抽，盐，少许白糖，蚝油，翻炒均匀。

5、倒入没过胡萝卜鸡肉的热开水，再把切好的豆腐块放进去。

6、做煲菜的，豆腐不用煎，直接上锅煎，开大火煮开3分钟后，再开小火焖煮8分钟，这样鸡肉的味道也出来了，煲好的胡萝卜鸡肉就可以出锅了，再撒上少许葱花就完成了。