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来源：觅深圳（ID: ftwx0755） 作者：花狸 这家最赔钱的素食餐厅 在深圳罗湖鹤围村 这家店只在中午营业 店员是10几位不拿工资的义工 他们的平均年龄超过60岁 却全年无休，起早贪黑 只为做好每天中午的午餐 但这些午餐分文不取 全部免费提供 且面向任何人开放 子女在外一人独居的老人也好 贫困潦倒锦囊羞涩的流浪者也罢 都可以在这里 享受一顿又一顿免费的素食午餐 开办4年多以来 共提供了超过30万份免费午餐 没有1分钱的进账 反而倒贴了好几十万 有人说它是天下最傻的餐厅 却让无数老人找到了归属 让无数人感动点赞 它成了城市一道亮丽的风景线 来餐厅吃饭的人也是形形色色，有很多为了健康，常年吃素的老人家，当然也有一些“社会边缘人士”。 有稚嫩的学生、辛苦的道路清洁工人；有身体或智力障碍的残疾人士。 还有睡在天桥底下，不愿意面对镜头的流浪拾荒者。 餐厅里没有尊卑贵贱之分，大家进门都是平等的。只要你文明用餐，爱惜粮食，大门都会向你敞开。 让我们印象最深的，是一位叫不上名字的特殊食客，他因病大脑受到损伤，言行举止都有些“异于常人”。 但他每天过来吃完饭，都会自动承担起收碗筷的工作，有模有样地监督大家不要浪费，把碗筷一点点搬运到水池。
来这里吃饭的，大多是孤寡老人和不为这个社会所接受的人。 餐厅给了他们价值，让他们也能通过劳动，得到别人的尊重和认可。
这家餐厅2014年开门，由十几位创始人共同发起。从场地到每日食材，都是创始人和各地好心人共同捐助的。
习惯言情套路的我们，总喜欢刨根问底找个原因。当我们把问题抛给创始人之一田先生时，得到的回应却只是：“没有为什么，就是行善积德，做好事。”
更不可思议的是，这里员工大部分都是年龄60+的老人！他们每天过来帮忙，做义工。没有工资，4年来却从未断过。
唯一的大厨熊师傅，是支撑餐厅日常运转的灵魂人物。每天7点到店就一头扎进厨房，跟义工们一起准备食材。
他是这里的老大哥，创始人太忙时，餐厅大小事务都是他一人打理，从后厨到食堂，都井井有条。
聊到参与原因，他会滔滔不绝地跟你说很多。信佛的熊师傅相信因果，觉得真心实意去帮助别人，自己是很快乐的。 眼前的一切对普通人来说“匪夷所思”，但在他们眼里，平常得不值一提。
餐厅元老级的义工马婆婆，尽管已经73岁高龄，却是这里的“全能超人”。
家住附近的她，总是早上第一个到店，下午打扫卫生后才离去。洗菜、摘菜、切菜无所不能，午餐后还主动承担了洗碗。
每天和她一起在后厨帮忙的，还有几位附近的老婆婆，人老了在家待着没事做，久了觉得自己像个“没用的人”，不如到这里帮忙，打发时间。
阿婆们聊着天，手上的活儿却没有怠慢。每日要处理200+人份的食材，从早上7：00忙到11：30准时出餐，没有一天晚过。
人高马大的小王，是义工中少见的年轻面孔，外表看起来十分“不好惹”。
用小王自己的话说，以前是“混社会”的。义工之余，是夜店调酒师。 从小生长在父母离异、父亲家暴的家庭，让他性格充满了戾气，年轻时也做了很多错事。
最开始是从朋友口中听到这家餐厅，本来就想免费吃饭，连续吃了三天后，就加入了这个队伍。 “这里的人很温暖，对我很好。”对于他来说，这里是一个家。
免费餐厅总会吸引一些不守规矩的人，小王就充当了餐厅的“守护者”：维持秩序，让大家对号入座，保证所有人能安心用餐。
吴阿姨看上去50出头，其实已经61了。原来听广场舞的姐妹说起这里，来了又觉得“吃白食”不好意思，干脆一起来帮忙吧！
餐厅每日开饭前，都有一个特殊的环节，有宗教信仰的食客就一起参与，没有的，就坐着聊聊天。
素食餐厅有一个严格的规矩：所有食物都是免费，吃多少打多少，不能浪费！ 用餐过程中，义工们也会在一旁不厌其烦地提醒大家。
义工队伍中，还有低调的法心爷爷；辗转各处，当了十年义工的文师傅；送完孙子上学就来帮忙的四川老夫妻。
眼睛有缺陷的年轻人；出过车祸，腼腆的陈叔叔……他们都带着自己的故事，来到这里尽自己的一份力。
这家免费的餐厅一开就是4年，一周7天天天开门，逢年过节也不休息。 他们亲切地称呼彼此为“家人”，天天如此，岁岁年年，从未间断。
在这个浮躁的社会中，竟然还有这样一家餐厅，这样一群人，默默地做着他们认为“理所应当”的事。
善良是一种选择 而善良最大的好处就是 有更大的几率让你遇到同样善良的人 让这个世界变得更美好 希望每座城市都有这么一家餐厅 可以温暖这座城市的人们 |
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