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大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。 蘑菇是一类营养价值很高的族群，其中白玉菇能提高免疫力，香菇能增强食欲，可谓功臣众多，与人类关系亲密。今天这道菜叫蚝油鲜菌菇，主要用白玉菇和香菇制成，加以蚝油调配，其香美可想见一二。 食材简单，超市可买，怎么样，动手做一餐吧。  白玉菇一盒，整块取出，切去根部，清洗干净。  香菇五个，去根切成厚片。  大葱斜切成片，大蒜切片。  青红椒各半个，去籽切片。 青红搭配，既出味道，又添菜色。  食材准备完毕，下面给两种菇焯水： 锅里添水，温水放入白玉菇，香菇。开大火把水烧开，放入青红椒片。 焯水10秒钟，一起捞出来，控干净。  下面是炒： 锅里放油，葱，蒜入锅，炒出香味。 加半勺清水，倒入白玉菇，香菇，和青红椒翻炒。  然后起锅开始调味，加入老抽，生抽，蚝油，上色增味。 再加入一匙盐，一匙鸡粉，一匙白糖，翻炒化开调料。  把色泽翻炒均匀，淋上量遮勺底的水淀粉。 让调料更好的附着在菌菇上，比较入味，色泽也更加好看。 把汤汁收至粘稠，就可以出锅装盘了。  好了，这道简单好吃的蚝油鲜菌菇就做好了。  如果觉得好，就做给家人尝尝吧。 第一美食阿飞，感谢大家观看，欢迎大家关注评论，收藏转发。 |
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