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分享几款色香味俱全的花式早餐，秋冬早餐再搭配上一碗薄粥，营养美味又暖身，早餐吃的好，精神一整天。 【香煎馒头片】  用料：剩馒头一个，鸡蛋一个。 做法： 1，馒头切成一厘米厚薄的片。 2，鸡蛋打入碗中，加适量少许盐，少许胡椒粉，搅打均匀待用。 3，切好的馒头片，放入蛋液中，让馒头片沾满蛋液。 4，锅中加少许油烧热，开小火，放入沾了蛋液的馒头片。 5，来回翻面，煎至两面焦黄，控油盛出即可。外面酥脆，里面香软，特别好吃。 【蔬菜三明治】  用料：黄瓜、胡萝卜任意蔬菜、水果、煎鸡蛋、各种喜欢的酱、吐司片（烤或不烤都可以） 做法： 1，1、黄瓜胡萝卜洗净切丝加点盐调味，我用的刨丝器，刀工好的可以自己切。吐司片也可以放烤箱烤一下，抹上自己喜欢的酱，沙拉酱、蛋黄酱、法式黄芥末酱或者老干妈…您喜欢的一切酱都可以。 2、铺上蔬菜鸡蛋，蔬菜可以越多越好，放上吐司盖住 3、用保鲜膜包住，用锋利点的锯齿刀切开 4、因为包了保鲜膜，里面的蔬菜不容易脱落。 【双色火腿蛋卷】  用料：鸡蛋两个，胡萝卜丁适量，芹菜丁适量，火腿肠一根。 做法： 1，鸡蛋打入碗中，把蛋清蛋黄分开，蛋清加入少许盐，少许胡椒粉，少许淀粉，搅打均匀，再加入少许胡萝卜丁拌匀。 2，锅烧热倒少许油，油热开小火，倒入蛋清液，慢慢转动锅子，让蛋液凝结成蛋饼。 3，把蛋黄倒到蛋饼上均匀摊开，上面撒上芹菜丁。 4，等蛋黄凝结后，放上一根火腿肠，轻轻卷起来，小心烫手。 5，盛出凉一下后，切成小段装盘即可。 【香煎土豆饼】  用料：面粉适量，胡萝卜半根，鸡蛋1-2个，土豆2个 做法： 1，1. 土豆削皮洗净，胡萝卜各洗净备用 2. 土豆切丝（切小块也可以），直接放入蒸锅里蒸熟 3. 胡萝卜剁烂，将蒸好的土豆压成土豆泥 4. 将土豆泥，和剁碎的胡萝卜一起放入碗里，打入鸡蛋 5. 加入适量面粉，调入适量盐，味精，胡椒粉和少许白糖，均匀搅拌，捏成饼状 6. 平底锅放适量油，开小火，将做好的土豆饼两面煎至呈金黄色即可，可根据个人口味搭配番茄沙司 【紫菜包饭】  用料：剩米饭，胡萝卜，香肠，鸡蛋，香葱。 做法： 1，胡萝卜，香肠，切成丁，葱切葱花。 2，鸡蛋放入少许盐，少许胡椒粉，打匀。 3，锅子烧热，倒入少许食用油，倒入蛋液，炒至蛋液稍凝固，倒入米饭，翻炒片刻，加入胡萝卜香肠丁，加一勺生抽，翻炒均匀，最后加入葱翻炒均匀，盛出备用。 4，准备寿司帘，铺上紫菜片，把炒好的米饭均匀铺在紫菜上，卷成长卷，再切成小段就完成了，装盘上桌开吃。 如果您也喜欢这几道美食，记得收藏，点赞，转发哦，感谢您的支持。 更多美食文章，关注微信公众号：蜗牛的美食每刻。 |
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