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广州俗语有说“水蛇春咁长”，现在水蛇正当造，在这里就能吃到“水蛇春”。原价88元的水蛇粥皇，现在29.8元一煲，不限时全天供应！由水蛇、蛇杂、阳山鸡和蠄蟝熬制6个小时而成，加入红枣、枸杞、陈皮等药材，粥底棉滑，味道鲜不可言，而且还有养颜润肤、清热解毒的功效。略略一提的是，烹制蛇粥的大厨来自顺德勒流，煮蛇粥煮了30多年，这样诚意的出品，现在才29.8元，问你服不服？    广东人吃蛇，已有悠久的历史。有人说，蛇的全身都是宝，蛇皮养颜，蛇肉蛇骨活血，蛇胆清热养目。因此，蛇肉特别受广东人喜爱。广东人爱煲汤，蛇肉蛇骨用来煲汤，食疗养生功效特别强。和蛇是绝配的阳山靓鸡，鸡汤本来就是进补的，二者一起炖，还搭配圆肉、花旗参，更加滋补了。龙凤汤不但有祛风除湿、舒筋活络的功效，而且味道非常鲜美，懂吃的你一定不能错过。  现在榕记榕蛇特价28元/斤，不限量任点！师傅会事先把蛇片处理干净，特制连皮蛇片，通心无骨，肉在外面，皮被锁在里面，就像是空心筒一样。不得不佩服厨师的鬼斧神工，能把蛇膛成这模样，去骨却完全没有破坏一块皮。这样处理的蛇吃起来首先是舌尖接触到香甜的蛇肉，然后才是蛇皮的脆爽。   招牌姜油蛇是这里的人气必点，用姜油来浸蛇，让蛇肉更加润滑，没有太复杂的调味更突显了蛇肉的鲜甜。另外大厨提醒，蛇皮要搭配着姜丝吃，更能吃出蛇肉的鲜美，搭配上花生油，非常和味！这道姜油蛇只有这里可以吃得到，绝对称得上是招牌中的招牌，不少嘴刁人士吃过都赞不绝口呢。28元/斤榕蛇还有黑松露通心蛇焖鹅、香辣口味蛇、椒盐反骨蛇等多种做法，一定可以满足你的需求！     榕记专注蛇宴多年，圈粉无数，连郑达，胡丹等大明星们都经常来。值得一提是榕记代言人是一直被誉为美食天使刘澄霖——担任广东广播电视台多个栏目美女主持人，难怪榕记每家分店这么人气爆棚了。现母亲节活动特惠，4位以上提前预定即送水蛇粥一煲，还不赶紧叫上亲爱的妈妈来吃蛇！ 推荐：水蛇粥皇、龙凤汤、姜油通心蛇、黑松露通心蛇焖鹅、香辣口味蛇。 （新浪广东）
责任编辑：袁丹华 |
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