只需要一碗面粉2个鸡蛋，在家就能做零食，孩子喜欢比买的还好吃
有没有跟我们家一样，天越冷吃的越多啊，平常晚上我都是炒两个菜，熬个粥就行了，我们两个大人一个小孩足够吃了，就算是偶尔买一次馒头都能吃好几天。可是这几天郑州的冬天突然就冷了，也没地去，接完孩子五点就回家了，做饭吃饭，可是一到八点半，就能看到一大一小两个身影的人，到处在找吃的，零食啊，剩菜啊，平常都是没有这些情况发生的，好吧，看来家里真应该准备点小吃了，看来冬天夜长果然是脂肪比较活跃的时候，今天专门腾出时间来，炒个奶香小馒头，跟面包一样松软，外焦好吃，比买的小馒头零食强多了。
为什么做这么小，小孩子吗，你给他一块大馒头，他反而不喜欢，就喜欢吃这些小的，费劲的东西，就像前天做蛋糕，买面粉的时候送了迷你纸杯，做的时候顺手就给用了，现在两天过去了，反而大的纸杯除了孩子他爹吃，还剩好几天，迷你小蛋糕早就被孩子吃完了。所以今天我们就是把奶香小馒头换一种方式，孩子像吃零食一样，又甜又香，还外焦内软，关键是自己做的没有那么干，适合冬天晚上来当宵夜吃。家里有孩子的来试试吧，他们一定超级喜欢的。
【制作食材】面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖
【制作步骤】第一步：300克的普通家用面粉，打入两个鸡蛋，1勺白糖，然后再倒入3克的酵母（因为冬天天气太冷，面粉不太好发酵，家里没有暖气的，尽量把酵母倒在温水或者温牛奶里搅拌融化以后再用，效果会更好）。
第二步：一个鸡蛋约为60毫升，300克的面粉大概需要180毫升的奶来和面，减掉两个鸡蛋的液体以后，我们只需要用60毫升的纯牛奶来和面就可以了，左手倒牛奶，右手搅拌，直到面盆中的面粉成棉絮状以后，就可以下手揉了。（个人觉得纯牛奶和面奶味不是很重，如果家里有学生奶粉的，可以用奶粉调成牛奶来和面，这样更香更好吃。）
第三步：和好的面，盖上保鲜膜发酵至两倍大，再次揉匀排出多余的空气，就可以用了。
第四步：揉好的面，再次擀开擀成长方形的厚片，厚度为1.5厘米就可以了，
第五步：然后再切成1.5厘米宽的长条，
第六步：再切成1.5厘米宽的正方形就可以了。总之来说就是1.5厘米宽，1.5厘米厚，1.5厘米长，就可以了。如下图展示的这样。
第七步：切好的正方形方块，不要急着上锅，扔在案板上再进行二次发酵一下，这样做出来的馒头会更加的蓬松，柔软。
第八步：平底锅中倒入食用油，放入小馒头煎，火要小一点，不要太大，为了保持锅中温度更加均匀，可以盖上锅盖，然后不时的晃动一下锅子，省的馒头沾在锅上，勤翻面，煎出来的馒头金黄金黄的，外焦内软，吃起来也是非常好吃的。
看看漂亮吧，做法简单，就是馒头换一种做法，就能受到小孩子的喜欢，也不用再吃一些零食了，本来冬天天气就干，再乱吃特别容易上火的。
