家常番茄酱鱼的正宗做法

- 简介 -

鱼肉真的是物美价廉了，软软的肉，所以即使是牙口不好也可以很好的享受鱼肉的味道。老人和小孩尤其喜欢这个，但是每次要是都是一样的做法就很容易会厌倦啦，因而我们可以多多去尝试一下不同的鱼肉烧法。今天来给大家介绍的就是番茄酱鱼，听名字就有一种酸酸甜甜的味道萦绕在口齿中，要是特别喜欢番茄的朋友就有福了。小时候就很喜欢妈妈做的这道菜，前几天就去自己尝试了一下，发现效果还不错，今天就来跟大家分享一下番茄酱鱼制作过程。

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厨师：透透

- 原料（1~3人份） -

黄花鱼 1个

番茄 1个

黄瓜 1个

- 调料 -

番茄酱 10克

香炸粉 10克

白糖 适量

- 小技巧 -

在第三步骤的时候，要注意油不要放的太多哦，我们是煎鱼而不是炸鱼。

- 番茄酱鱼做法 -

• 1把番茄和黄瓜洗干净，然后全部用刀切成丁备用（不喜欢吃皮的也可以削去外皮）。
  
• 2用刀把清除内脏和鱼鳞，接着在水龙头下将鱼清洗干净后，将鱼肉切成条状。
  
• 3在鱼身上涂满香炸粉，下油锅煎直到颜色呈金黄色，在重复煎一次，这次是为了把鱼骨炸的酥酥脆脆的捞出。
  
• 4【做饭网】把用过的油锅洗干净，加入黄瓜、番茄酱、番茄和白糖慢慢的熬煮，甜度根据个人喜好来，所以具体熬煮的时间可以自己把握。
  
• 5把汤汁熬制自己喜欢的甜度后就可以起锅了，把汤汁淋在鱼身上，这道菜就做好啦！
  

- 变化365 -

百吃不厌的鱼肉，其实不同的鱼肉烧起来的味道也是有差别的，所以如果觉得某一样吃了太多次了，何不尝试换一种鱼或是换一种煮法呢？肯定会有惊喜的，最后在这里再介绍几种鱼肉的相关菜谱，《陈醋烧鱼块》、《黄瓜炒鱼片》、《五香烤鱼》、《鱼肉蔬菜火锅》等等，光是看名字就胃口大开了，快去尝试一下吧！