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在呼和浩特有这样一个习俗，那就是孩子们过百岁，周岁，十二岁生日，长辈们都会定做面圈来表达对孩子的祝福。 九石榴儿，二佛手，守住亲娘永不走， 头上套，脚下抹，岁数活到九十九。 花鱼吉兔，活个无数。 钱钱住，鹅鹅住，一把锁锁住。 要想富，蛇盘兔 在呼和浩特市有这么一位做面圈的手艺人，他做的面圈不仅好看好吃还注重营养搭配，不仅孩子们喜欢那些馒头的可爱造型，就连成人看来都觉得有食欲，想多吃几个。这个人就是人称“馒头侠”的毕成功。 多美图预警，请接好自己的口水~~ 近日，馒头侠成功地为自己的面圈申请了外观专利 馒头侠是内蒙古白塔食品有限责任公司的一名员工，馒头之所以呈现出亮丽的色泽，精巧的造型，离不开馒头侠高超的技艺，也与公司先进的设备，严格的制作流程。
漂亮的馒头是如何炼成的？
需要的一些主要材料有鸡蛋、紫薯、胡萝卜、南瓜、菠菜、牛奶及高筋面粉
面粉中加入鸡蛋和牛奶
再放入煮熟的南瓜并揉匀
将菠菜榨汁
将紫薯与面粉揉匀，注意紫薯比较干，所以要少放面粉
将面团搓成一面大一面小的形状
大头用手指捏一下，再用刀将小头位置压出缝隙，保持美观
将菠菜面团挤高后用小拇指压出一个坑，这样，苹果的造型就出来了
将红薯面团揉成一个个小面团
用紫薯、菠菜、南瓜、牛奶和面制作成的面点，从外形和颜色上容易让人产生食欲，其次这些面点的营养也要比纯面食丰富，用这些食材制作的面点，相对热量也会稍微低一些，是减肥人群和高血糖人群的理想食品。
这么多年的执着和热爱，馒头侠有了自己独创的面圈，受到了大家的肯定，好吃又好看，也颠覆了我们对传统面食的观念，原来，馒头也可以这样鲜艳美味，您不妨也动手来学一学，为自己的餐桌增色吧！ |
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