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唯有美食和美景不可辜负，不容错过   我是小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。到了冬天，北方人都有吃饺子的习惯，热气腾腾的饺子上桌，全家人围坐在一起，一边品尝香喷喷的饺子，一边谈论着幸福美好、红红火火的日子，甭说心情有多愉快了。好久没有吃饺子了，一大早老公就告诉我想吃饺子，我就问他想吃什么馅的，他说最想吃雪里蕻的。这么年老公对我越来越体贴，我也没有什么秘诀，唯一的秘诀就是要想法设法抓住他的胃，然后他的心也就随之安安稳稳放在家里了。  小面姨有话要说 老公也真会吃，专挑雪里蕻吃，上次也是用雪里蕻做的馅料，他吃了足足有两盘，吃的一干二净。我用它包饺子还是头一回，老公却说这是她吃过最好吃的饺子，馅真香。雪里蕻是一年生草本植物，芥菜的变种，叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，可用来辅助治疗感染性疾病。醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳，雪里蕻还可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效，2块钱1大捆，纯天然无公害，祛湿暖胃，还降血脂。下面我把这道饺子的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。 雪里蕻饺子   食 材  雪里蕻1大把、面粉600克、五花肉一块、 菠菜几根、葱花、姜末、盐、五香粉、蚝油、生抽适量 步骤一 菠菜洗净，在开水中焯水，除去草酸，切成小段，放入料理机加少量清水打成菠菜汁。  步骤二 准备600克面粉，分两份，一份放入适量菠菜汁，另一份用清水和面。  步骤三 揉成光滑面团，盖上笼布静置一会，开始准备饺子馅。  步骤四 新鲜的雪里蕻1大把，摘洗干净。  步骤五 放入开水锅中，焯烫5分钟。 步骤六 焯烫好的雪里蕻捞出放入凉水中过凉。 步骤七 挤干水分，切碎装盆。 步骤八 五花肉剁成肉馅，放入雪里蕻上，加入葱花，姜末，盐，五香粉，蚝油，生抽。 步骤九 搅拌成饺子馅。 步骤十 两个面团，放入案板上柔光滑，分成2份，白色面团绿色面团搓成长条，绿色面团擀成长片，用绿色面皮把白色长条包裹起来捏紧收口。 步骤十一 再次搓成圆柱形长条，切分成大小均匀的面剂子 步骤十二 将面剂子按扁，擀成边沿薄，中间略厚的饺子皮。 步骤十三 步骤十四 捏好的饺子排排坐。 步骤十五 锅将水烧开，水的量尽量多些，水沸腾后放入一勺盐，逐个下入饺子，搅拌下盖上锅盖，沸腾后再点水，总共点三次水就行了，等饺子个个大着肚子漂起来就熟了。 步骤十六 蒸好后就可蘸上调料美美地吃上了哦，这次步骤是超详细啦！ |
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