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来自: 醉酒饮天下lymf > 《美食》
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白切鸡用冷水下锅还是热水?掌握这个技巧,皮爽肉嫩滑!
那么在做白切鸡时,应该是冷水下锅还是热水下锅呢?那天小编跟退休的厨师长朋友请教后,方才得知,原来做白切鸡热水下锅可以令表面的鸡...
蒸馒头用冷水还是热水?教你一招,馒头又白又松软还不塌皮!
教你一招,馒头又白又松软还不塌皮!
蒸馒头用冷水还是热水?教你一招,馒头又香又白还不塌皮!
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为何你炖的鸡汤淡如水?记住这一招,炖出营养香浓的鸡汤
记住这一招,炖出营养香浓的鸡汤。其实一道简单的炖鸡汤,有很多需要注意的,用什么样的鸡,需不需要焯水,用什么水,都是些问题。炖鸡...
鸡腿煮多久能熟透,鸡腿一般煮多长时间能煮熟
鸡腿煮多久能熟透,鸡腿一般煮多长时间能煮熟。鸡腿是冷水下锅还是热水?如果是生鸡腿的话,一定要冷水下锅,这样才能确保之后在品尝鸡腿...
蒸螃蟹时,用热水还是冷水?原来一直蒸错了,难怪肉不鲜嫩
蒸螃蟹时,用热水还是冷水?
蒸包子用冷水还是热水浇?你这样蒸包子才能又香又软不塌皮!
你这样蒸包子才能又香又软不塌皮!这里面可是有讲究的,如果用错了水蒸出来的包子不松软,而且很容易粘锅蒸包子,蒸包子的老板教我一招...
煮玉米还分冷水和热水下锅,难怪每次煮出来的玉米不够糯!
煮玉米还分冷水和热水下锅,难怪每次煮出来的玉米不够糯!其实我们煮玉米最好还是冷水煮,因为冷水煮玉米,能让热量慢慢的一点点的跑进...
蒸包子怎么才能不塌皮 蒸包子用冷水还是热水
蒸包子怎么才能不塌皮 蒸包子用冷水还是热水。
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