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那么对于白皮的花生，还有红皮的花生，到底有什么样的区别呢？到底哪一个营养才会更好呢？其实对于这个水煮花生，他们到底适合用哪一种呢？对于油炸花生到底又适合哪一种呢？不知道你们都知道吗？看完了以后你们应该就会明白了，现在知道其实还不算晚。 白色花生米也是叫做白沙花生米，它的个头长得也是特别的大，出油率比较高，口感上面也会比较相，对于这个质地来说也是比较酥脆，是非常适合做油炸或者说炒着吃的烹饪方式，那么另外还需要给大家说一个技巧，如果你们在做油炸花生米的时候出锅了以后可以加上一点白酒，这样的话就会让你炸出来的花生米吃起来更酥脆好吃了，还能够存放几天都不潮。 红色花生米也叫做四粒红花生米，他那个头是稍微小一些，味道略甜的，营养价值其实比白皮要稍微高一些，非常适合水煮做汤，或者说是凉拌花生米，他的红皮花生米是不屑养胃的，效果非常的好，但是需要注意的就是红色外皮才是他不孝的原因，也有很多的人他们都是把这个外皮给去掉了。 不管怎么来说，红皮花生和白皮花生，它们的区别就是白皮花生的个头稍微大一些，相对是非常适合油炸的，那么对于红皮花生来说个子比较小一些，微甜适合炖汤补下，从营养来说的话，那么红皮花生的营养肯定要大于白吃了，所以说你们下次在做菜的时候也可以根据自己的需求选择对的花生米。 |
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