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说起土豆，那吃法可真多了啊，我就是那种每天都吃土豆都吃不腻的人，土豆的吃法，我都算不出来有多少了，最近刚刚学了一个新吃法“小米土豆丸子”把土豆放在肉馅里边，然后在放在锅里一蒸，味道简直就是太棒了！
前两天坐公交车的时候，在我前边坐着两个阿姨，我听到一个阿姨说：把土豆放在肉馅里边，做一盘小米土豆丸子特好吃，我一听有土豆，我就问阿姨，放上土豆怎么做啊，我特别喜欢吃土豆，我想自己在家做一下！阿姨人很好，把步骤很详细的和我说了一遍，阿姨还加了我的微信，说我有不懂的地方随时问她！回家之后，我就开始准备食材，没想到自己居然做出来了，看到阿姨拍的一张照片，我一对比完全一样。我抓紧尝了一口，非常的好吃，一点都不腻，非常软，做了一盘子，一家人都吃空了！喜欢吃土豆的朋友们，抓紧根据我的步骤自己在家做一下吧！
【小米土豆丸子】
土豆、五花肉、小米、食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡蛋、料酒。
1：首先把土豆洗干净去皮擦成丝，擦的土豆丝比较长，可以在中间切几下，在土豆丝里边放上一点食盐腌制10-15分钟。
2：准备一块五花肉，把五花肉剁成肉馅，把葱花和姜片切碎放在肉馅里，一起剁一下放在碗中；在肉馅里边倒上食盐、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡蛋1个搅拌均匀。
3：土豆丝腌制好了之后，把里边的水分挤出来，把土豆丝放在肉馅里边搅拌均匀。
4：做之前把小米提前泡上，大约泡3三个小时左右，泡到用手一捏就碎就可以，泡的时间越长小米就越容易熟。
5：把肉馅捏成一个丸子，在小米里边打个滚，放在盘子中就可以；在锅里倒上水，等到水开了之后把丸子放在里边大火蒸20-25分钟，就可以出锅了。
一盘美味的小米土豆丸子出锅了，是不是一看就很有食欲呢！喜欢这种做法的朋友要收藏好了啊，免得下次要做的时候找不到了！最后再为大家做一个小总结！
总结： 1、小米尽量泡的时间长一点，因为泡的时间越成就越容易熟。
2、擦成土豆丝的时候，要在中间切几下，因为擦的土豆丝比较长。
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