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猪蹄含有丰富的胶原蛋白，在制作过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲劳，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者具有一定作用，它还有助于少儿的生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛发生长，预防进行性肌营养不良症，对冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的功效。  猪蹄虽好，但也要会做才行，下面就给大家分享一下猪蹄的美味做法，想学的朋友们就赶紧围观吧。  炖猪蹄 准备食材：猪蹄、莲藕、玉米、葱、姜、花椒适量、八角、盐、油  1.将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮10分钟。 2.将锅中的猪蹄捞出，冲洗干净。砂锅中放入适量的清水，放入猪蹄，姜片，葱段，大火烧开。 3.大火烧开后加入八角花椒，小火炖一个二十分钟，这个时间要把莲藕和玉米处理一下，把莲藕去皮洗净切成片我切成片状，把玉米清理干净切成段。  4.在炖了二十分钟的猪蹄汤中加入切好的莲藕和玉米大火烧开小火炖四十分钟。 5.加入适量的盐，关火加入葱花，美味的莲藕玉米猪蹄汤炖好了。  小贴士：炖至猪蹄时，锅最好是用砂锅或者不锈钢锅用铁锅之类的因为加入莲藕会造成黑色。 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！ |
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