香酥五花肉的做法，酥脆爽口一点都不腻，馋得直流口水

做法：1、五花肉洗净控干水分，改刀切片。 2、五花肉片放入碗中，加入葱花、姜片、生抽、老抽、耗油、料酒、鸡精、白糖，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制25分钟。 3、腌制入味的五花肉片加入2勺淀粉，抓拌均匀。

4、起锅烧油，油温5成热，把五花肉片放入锅中，炸至金黄，捞出控油。 5、锅中留有滴油，放辣椒粉、孜然、芝麻炒香，放入炸好的五花肉片。翻炒均匀，出锅。 6、出锅装盘。

大家学会了吗？