无糖无油，不发胖的Kitty牛奶布丁你需要了解下

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原创作者 路过的小酒窝_

食材

牛奶200克	吉利丁3片
自制饼干100克
辅料
黄油20克	白巧克力适量
黑巧克力少许	色素少许

步骤

1. 首先把饼干掰成小块放到料理机中，之后，启动机器把饼干打碎成饼干屑。

2. 接着，把黄油放到热融锅内隔水融化成液态。

3. 把融化好的黄油和饼干屑放到一起拌匀

4. 然后，把6寸Kitty慕斯圈底部用锡纸包好

5. 把之前拌匀的饼干屑放慕斯圈中，用勺子压平整、紧实。

6. 吉利丁片事先放到清水中泡软后沥干水分捞出。

7. 牛奶放到锅内，用小火微微加热后关火，再把吉利丁片放进去，搅拌至完全溶解。

8. 接着，把牛奶液体过滤一下。

9. 将过滤好的液体放置温热后倒入慕斯圈中，之后再放入冰箱去冷藏至完全凝固。

10. 我们把巧克力隔水融化后，根据自己的喜好加入少许的色素，进行调色，再把巧克力挤入到硅胶模具中，待表面完全凝固，干透就可以脱模了。

11. 将冷藏后的Kitty从冰箱中取出，可以利用风筒给慕斯圈的周围加热，再进行脱模。利用喷膜配件给Kitty的五官以及装饰进行基础的定位。

12. 最后，把之前做好的巧克力配件放到上面装饰即可。

小贴士

1、 巧克力和黄油需要隔再水融化，切勿用火直接直接加热。
2、 牛奶只需要微微加热即可。
3、 至少冷藏4个小时以上再脱模哟。

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