早餐首选！香葱芝士面包

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喜欢芝士搭配的面包，再加上一些香葱，使面包更加香气浓浓～ 早餐首选！

原创作者 kjennyk

食材

高筋面粉250克	奶粉10克
盐3克	鸡蛋液45克
水90克	细砂糖35克
黄油25克	酵母粉3克
芝士碎45克	番茄酱适量
葱花10克	鸡蛋液（刷表面）少许

步骤

1. 全部材料除黄油外放入厨师机搅拌成团

2. 面团搅拌光滑后加入黄油继续搅拌

3. 面团搅拌出手套膜

4. 揉圆盖上保鲜膜进行第一次发酵

5. 面团发酵了55分钟比原来大了2倍

6. 排气分成50克一份，共9个小面团静置15分钟

7. 拿出一个面团擀开，两边对接捏紧

8. 放入烤盘盖上保鲜膜室温发酵

9. 二次发酵了30分钟

10. 用刀在面团中间划一刀

11. 刷上一层蛋液

12. 把芝士切碎放入面团上

13. 撒上葱花再挤上一层番茄酱

14. 烤箱提前预热好，上下火165度中层烤22分钟

15. 出炉后放烤网放凉

16. 香气扑鼻

17. 浓郁的芝士

小贴士

加入面团的也可以换成牛奶，每个牌子面粉吸水量都不一样。水的份量请根据面团吸收状态调整添加！