秋葵炒肉，色泽翠绿，口感鲜咸，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特！

秋葵炒肉片是秋葵，胡萝卜，里脊肉等成分制成的美食。秋葵(学名：Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性，它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。如此多好处的秋葵，当然要多多的吃啦，这道黄秋葵炒肉使用了比较家常的做法。秋葵炒肉，色泽翠绿，口感鲜咸，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。

秋葵炒肉

秋葵炒肉的做法：

1、食材准备：秋葵10个（200g），肉片100g，太太乐鲜鸡汁适量，大蒜3瓣，生粉少许，生抽少许；肉片用少许太太乐鲜鸡汁，生粉，生抽抓匀腌一下；把秋葵斜刀切小块，大蒜切末。

食材准备

肉片用少许太太乐鲜鸡汁，生粉，生抽抓匀腌一下

把秋葵斜刀切小块，大蒜切末

2、炒锅热油，把大蒜末煸香，下肉片炒熟后盛起；把秋葵倒进去，快速翻炒；加入少许的太太乐鲜鸡汁炒匀；再把肉片回锅和秋葵一起炒匀。

下肉片炒熟后盛起

把秋葵倒进去，快速翻炒

加入少许的太太乐鲜鸡汁炒匀

把肉片回锅和秋葵一起炒匀

来个特写

5、出锅，摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘