干煎土豆鸡丁

【配料】

土豆 / 鸡脯 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 生抽 / 白砂糖 / 陈醋 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、土豆切小丁，浸泡10分钟，沥干水分。

2、鸡脯肉切丁放入蒜末姜末腌制10分钟。

3、平底锅热油，土豆丁煸炒至边缘微微变透明。

4、倒入鸡丁一起煸炒。

5、放入适量黄酒调味。

6、放几滴陈醋保持鸡丁的鲜嫩。

7、放入一勺生抽和半勺白砂糖调味。

8、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味。