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饺子不管南方北方都喜欢吃，眼下冬至快要到了，很多人开始包饺子吃了，但家里包完饺子后总有饺子皮多下来，怎么办？不要浪费，饺子皮能做的美食可多了，今天就带来简单好吃的千层肉饼，用包饺子的馅料入饺子皮中，压成烧饼状，中小火将其双面煎至金黄即可。很简单、很美味的一道小吃，营养又美味，不管是用来做早餐，晚餐或着晚餐， 都是不错的选择哟。喜欢的朋友一起来看看吧。 
【材料】：饺子皮250 （可以做11个饼）、韭菜 110g、猪肉 190克、生抽 1大匙、蚝油 1大匙、盐 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉 适量 
【做法】：1、把韭菜冲洗干净，切去根部后把韭菜切碎； 
2、瘦肉剁碎或者用料理机绞碎，放入韭菜里； 
3、放入蚝油、盐、糖和生抽、胡椒粉； 
4、顺时针搅拌1分钟左右； 
5、取一张饺子皮，用手轻轻的往两边拉一下，再转一边再拉一下把饺子皮拉大一点点，然后在边缘刷一层水，中间铺上一层肉馅摊薄； 
6、再在上面盖上一张饺子皮，每张饺子皮都要拉大一点点，盖上后再放一层肉，再铺上一层饺子皮，一共用3张饺子皮； 
7、锅内放入适量油，放入煎饼，压一下边缘，要不会翘起来煎不到边缘； 
8、两面都煎到有焦黄后即可； 
【小提示】：因为馅料已经带有咸味，所以中途可以不用加别的调料，也可根据自己口味添加别的。 |
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