正宗浙菜普通蛋炒饭的做法

普通蛋炒饭 一个人的简单美食

时间：2018-06-08 15:24:18 出处：做饭网

10381人做过这道菜

- 简介 -

大家肯定也都是认为蛋炒饭的一道人人都吃过的美食，成菜后，外观鲜艳夺目，香气扑鼻而来，入口油而不腻、粒粒清脆、松软无比，可以在里面放入你喜爱的食物增加口感，接下来让我们一起看一看正宗浙菜普通蛋炒饭的做法。这么无敌超级适合一个人的简单美食，你就心里 一点也不想要跟着小编我来一起学一下吗？【做饭网】

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厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

鸡蛋 2个

隔夜饭 适量

小葱 1根

- 调料 -

盐 适量

- 小技巧 -

1、大家需要注意的是准备的剩饭不要太软，会有粘性，粘在锅底不好处理，也会影响最后制作出来的蛋炒饭的口感哦。
2、大家完全可以在蛋炒饭里放入你喜欢的食材，比如：牛柳、里脊肉、虾肉等，能在一定程度上增加口感哦。
3、最后朋友们可以在出锅后，撒点小葱花，不仅点缀蛋炒饭，还会更加美味。

- 普通蛋炒饭做法 -

• 1首先将事先准备好的隔夜饭加少许水压散备用，接着将备好的香葱洗净切碎鸡蛋打入碗中放在一边等待使用就可以了。
• 2在锅中加油烧热下入打散的鸡蛋并迅速用铲子翻炒均匀，搅散就可以了，再加入米饭翻炒均匀就好啦。
• 3最后在锅中加少许盐调味，就可以关火加入香葱碎翻拌均匀即可盛碗食用好吃简单的蛋炒饭啦，大家可以放一些玉米粒或者是火腿肠一起来混合炒均匀食用哦，味道绝对是会让你惊艳不已的呢。
  

- 营养密语 -

众所周知鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够助于消化，能为人体补充充足的蛋白质，鸡蛋含有维生素A、维生素B，吃多了会导致胆固醇过量。