正宗浙菜手撕圆白菜的家常做法

手撕圆白菜 果然还是你下饭嗯

时间：2018-05-21 10:34:51 出处：做饭网

1940人做过这道菜

- 简介 -

不知道为什么最近吃饭口味感觉太重，对肠胃非常不好。今个儿推荐大家的这道菜是正宗浙菜手撕圆白菜的家常做法，简单方便容易上手呢，这道菜鲜美可口，爽嫩美味，食材选取方便，配料也是简单便捷。这道正宗浙菜手撕圆白菜在饭桌上可以解油腻，清肠胃，色泽也是棒棒哒，刺激食欲，口味清淡也是很适合老年人还有青少幼儿食用，所含丰富营养，也可以为人们补充所需营养物质。正宗浙菜手撕圆白菜究竟是怎么做出来的呢？一切的奥秘都在这里，大家可以一起来探秘哦，味道绝对可以让你惊艳的呢！【做饭网】

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厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

圆白菜 0.5个

大蒜 6个

干辣椒 适量

- 调料 -

猪油 适量

花椒 适量

白糖 适量

盐 适量

醋 适量

生抽 适量

蚝油 适量

- 小技巧 -

将准备好的圆白菜洗干净后，不要用刀切成片，而是用手撕成适合的大小，这样可以让圆白菜吃起来的口感 更加好哦。

- 手撕圆白菜做法 -

• 1首先将事先准备好的圆白菜用清水冲洗干净后，用手撕成适合食用的大小，再用清水洗干净后，再把水沥干放在一边等待食用就可以了。
• 2将准备好的干辣椒切成段，把备好的大蒜切片备用就可以了。
• 3在锅中加入猪油，用大火加热一下，再加入方才撕好的圆白菜，翻炒一下，等炒软后，盛出放在一边等待使用就可以了。
• 4接着在锅中加入食用油，放入花椒进行翻炒，再放入干辣椒和蒜瓣翻炒一会，放入入圆白菜和醋以及其他调料，翻炒均匀就可以了。
• 5用中火翻炒以后，就可以关火盛盘食用好吃的手撕圆白菜啦。
  

- 营养密语 -

1、圆白菜含有丰富的维生素和膳食纤维，具有抗氧化的作用，也可以调节肠胃，补充人体中所需要的微量元素。
2、而且圆白菜含有的热量非常的低，减肥者也可以尽情的食用，干辣椒以及其他的调料是否添加根据每个人的口味来选择。