清蒸牛肉丸子的做法图解

清蒸牛肉丸子 咸香的味道让你赞不绝口

时间：2017-11-14 09:17:08 出

清蒸牛肉丸子，一道家常的美味菜肴，食材简单易购买，做法也很方便，清蒸的对人体好哦，口味咸香营养丰富。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，对生长发育有很大的帮助，可以多吃点。还等什么呢朋友们，赶快跟着小编来学吧！

- 原料（1~3人份） -

牛肉 250克

小葱 适量

姜 适量

花椒 适量

馒头 1个

- 调料 -

盐 适量

酱油 适量

香油 适量

五香粉 适量

- 小技巧 -

1.用筷子搅拌的时候，一定要沿着同一个方向哦。
2.花椒水不要加太多，不然就和不成丸子啦。
3.配上白米饭，味道也是很好的，非常下饭。

- 清蒸牛肉丸子做法 -

• 1把葱和姜清洗干净，花椒用水泡在碗里备用。【做饭网】
  
• 2准备好牛肉并洗干净，还要准备一个白馒头，有大用处。
  
• 3把洗好的牛肉先切成小块，再慢慢地剁成馅。
  
• 4牛肉剁得差不多之后，倒入葱和姜一起剁。
  
• 5牛肉、葱和姜剁匀之后放入馒头一起剁，剁的时候可以稍微加点花椒水。
  
• 6剁好之后放在碗里，加入花椒水和适量的盐和五香粉，用筷子搅拌。
  
• 7在另一个碗里倒入适量的香油和酱油，揉丸子的时候蘸一点。
  
• 8将搓好的牛肉丸子均匀整齐地放在盘子上。（不要放得太挤否则容易黏住）
  
• 9将其放入蒸锅中，等水开了之后蒸大概20分钟左右即可。
  
• 10出锅之后把它们小心地夹到碗里，清蒸牛肉丸子就大功告成啦。
  

- 变化365 -

喜欢牛肉的您有福啦，它还有很多其他的做法哦，例如：《青椒炒牛肉》、《土豆炖牛肉》、《红烧牛肉》、《水煮牛肉片》等，都非常的好吃哦，都可以一一尝试一下，每天变换着不同的菜，家人也会喜欢的，想想就很开心呢，快去试试吧。