冬至养生：一躲，二补，三忌咸

2018

12/22

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冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。我国古时曾以冬至定为子月，即一年的开始。在一天十二时辰中，子时也是人体一阳初生的时间。古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。所以子时、子月便在养生学中有着重要的地位。

我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每九天为一个小节，共分为九九八十一天。民间流传着一首歌谣：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。

冬至后，阳气缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。

贺冬至

古代人们认为，“冬至”是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，这一天是个吉祥的日子，预示否极泰来，值得庆贺。

冬至那一天人们庆贺祝福的活动，包括臣子对君主的祝贺、弟子对师长的祝贺、幼者对尊长的祝贺。

开始数九

冬至一到，开始数"九"。冬至是一九头，每9天数一九，81天后，天气才开始转暖。

祭天祭祖

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

北吃饺子南吃汤圆

“冬至饺子夏至面”，过去人家过冬至，饮食习俗多为吃饺子。每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。在江南，冬至盛行吃汤圆，又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

冬至养生重点

一：冬季养生要藏阳气，重点在“躲”。躲暴饮暴食、躲寒凉、躲是非等。

二：冬至补阳，太阳是天下第一大补品！要晒后背?阳气。

三：冬至养生饮食不可过咸，咸伤肾。

冬至养生攻略

1. 三十六计“躲”为上

冬藏要藏阳气！冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会“躲”才能保护好体内微弱的阳气。

躲

躲寒冷

冬至时节人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

躲

躲是非

冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

2. 保健康，补阳气

搓后腰，养阳气

腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。

用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。

方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50-100遍。

3.饮食咸伤肾

冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。

冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。但不可过食，过食易上火。

此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。

4.增强免疫力做针灸

冬至艾灸督脉：大椎、肾俞、脾俞。

冬至艾灸任脉：太溪、关元、神阙、中脘。

冬至是阴阳二气自然转化的时候，在阴阳交接的时候艾灸肚脐（神阙穴）最能激发身体阳气！

方法：每天一次，每次15—20分钟。

功效：调整阴阳平衡，调和气血，增强免疫力，益寿延年。

冬季饮食调养

冬季适宜的水果——梨

胃寒吃梨有偏方：

第一：冰糖梨，把梨中间清干净，里边搁三到五块冰糖，放到蒸锅上蒸开，有滋阴润燥的作用。

第二：花椒梨，把梨中间切开，买些花椒粒洒在梨上，放到蒸锅上，水开了以后再蒸十分钟，这时把花椒去掉，吃花椒梨。连吃一周左右，你的咳嗽会痊愈。

冬季适宜的肉——羊肉

羊肉偏热性，冬天吃可以补肾、强身、御寒。

冬季适宜的菜——大白菜

百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维。

冬季适宜的主食——红薯

在冬季，不要光吃精米精面，一定多吃粗面，推荐多吃红薯。

冬季起居调养

睡

早睡晚起

冬天是早睡晚起。越是中老年朋友越要保证七到八小时睡眠。

动

10：00-15：00最合适

冬天活动一定要在阳光充分的时候，上午十点到下午三点之间最合适。

冬天的阳光有杀毒、补钙、提高机体免疫力的作用。

居

18-23℃

室内要保持适宜温度，18~23度之间比较合适。冬天千万不能太热了，本来就干燥，越热湿气越蒸发，室内温度和室外温度相差很大，也容易感冒。

冬季防好疾病

防心脑血管病

温度下降，中老年朋友容易出现痉挛、心梗。

所以天寒地冻时，有心脑血管疾病的一定要注意。

防消化系统疾病

暖。不能吃凉的。

软。不能吃硬的。

素。尽量吃素的。

淡。尽量清淡些。

鲜。新鲜的食材。

冬至养生食谱

1.羊肉萝卜饺子

食材：

羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。

方法：

1. 羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，加上葱末、姜末、盐即成馅。

2. 包在擀好的皮里下锅煮熟即可。

养生功效：

营养价值全面，对所有虚寒病症均大有裨益。

2. 山药鱼片

食材：

鱼肉片、山药、青萝卜。

方法：

1. 山药压成细末，鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌20分钟，投入热油中炸熟。

2. 加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖20分钟，加胡椒粉即可。

功效：

补中益气

3. 滋补羊肉汤

食材：

羊肉、党参、红枣、枸杞。

方法：

1. 羊肉块先热水煮去血水，捞出洗净。

2. 加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小时即可。

功效：

健脾补气。大补元气，可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。

4. 香菇栗子鸡

原料：

鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。

方法：

1. 锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。

2. 将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。

3. 加入适量的水，盖上锅盖，改中火焖煮15分钟，汤汁基本收干即可起锅。

功效：

补气血、提高免疫力。