 【西安这家小吃排行第一，服务到位，红烧大肠和羊血真是一绝】 最近西安特别冷，冷的人都冻手，我们去韦曲办事，中午搜索吃点啥，看这家是韦曲小吃排行第一，刚好天冷，去喝点汤。 热露露哈，好有年代感，我在家也是这么热的。  问哥们吃不吃猪蹄，他说来一个，就切了一个尝尝。前蹄肉多，筋道好撕咬，卤香味还不错，能吃到肉香，应该不是冻猪蹄。  服务员推荐他家的羊血和红烧大肠头，说是很多人就喜欢来他家吃这两道菜。这一份肠头分量真不少，而且全部是肠头，就是最肥美那块。肥肠不腻，师傅下料比较重，确实这味道让人能记住。  羊血是真羊血，不散能夹住，滑溜，辣麻味重，推荐之。  菜吃的差不多，就让服务员把掰好的馍拿去煮，我没要莲菜盖帽、三鲜煮馍、小炒葫芦头啥的，就是吃正宗葫芦头。专门说了汤宽、盐淡、不要味精。  这家葫芦头虽然远在长安区，我觉得并不比小南门或是下马陵我常吃的那几家逊色，而且就冲他家羊血和红烧肠头，我还是会专程过来吃吃。  西安这家小吃排行第一，服务到位，红烧大肠和羊血真是一绝
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