作为一名高尿酸导致痛风的患者，我的回答是，即使尿酸高了，也不是就和美食彻底无缘了，而现在的医学对于痛风还无法做到根治。
这些年，我国痛风和高尿酸血症的发病率逐年提高，许多的老年人、中年人甚至青年人纷纷“赶时髦”似的加入，使痛风和高尿酸患者的队伍不断“壮大”。将体内的尿酸水平保持在正常区间，成为了每个现代人都必须重视的问题，而如何平稳、高效、安全地降低体内的尿酸水平又是每位痛风和高尿酸患者要面对的严峻考验。而控制饮食，减少外源性嘌呤的摄入量，是我们降低尿酸水平的重要手段。
控制饮食，顾名思义就是要“管住嘴”，我们一般认为只要尿酸高，就在日常生活中就需要控制饮食，就需要“精心”选择食物种类，只吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物和坚决不吃高嘌呤食物，像带壳海产品和动物内脏这些味道鲜美的食物嘌呤含量都很高，是痛风和高尿酸患者饮食的“禁忌”。既然不能“碰”，那么我们自然也就和这些美食无缘了。可是美食的诱惑难以抗拒，痛风和高尿酸患者难道真得要与美食“恩断义绝”吗？
我们知道，嘌呤是生产尿酸的“原料”，只有有意识地主动减少“原料”的供给，才能让尿酸实现减产。我们在日常生活中，控制饮食减少摄入的外源性嘌呤的意义正在于此，但是我们的误区往往也在这里。我们总是在强调控制饮食，其实面对美食，任何人都很难做到真正的控制饮食，否则减肥就容易和轻松了。与其要“控制”饮食，不如“管理”饮食。管理饮食的含义有二，其一管住食物的种类，其二，管住食物的量。
对于减少嘌呤的摄入，我们常常是只关注可以吃什么，不能吃什么，而忽视了吃多少才是关键点。除了像带壳海鲜、动物内脏和浓肉汤这些绝对的高嘌呤食物，其他的各类美食，适量吃一点，所摄入的嘌呤对尿酸浓度高低的影响并不大。关于减少外源性嘌呤对降低尿酸浓度的作用，不能低估，但是也请不要高估。当然，“适量”的标准是“点到为止”，也就是我们常说的“吃上一筷子”。任何食物吃得过多，都会影响一个人的身体健康，无论其尿酸高低。
痛风和高尿酸患者由于需要控制饮食的原因，这也不能吃，那也不能吃，好像注定要和所有的美食无缘了。天下美食那么多，并不是每一种痛风和高尿酸患者都不能“碰”。其实，只要通过坚持服用降尿酸的药物的正规治疗，配合规律生活，适量运动、改变不良生活习惯等手段，将尿酸稳定保持在正常的区间内，一些不太“犯忌”的美食还是可以品尝，不必过于“悲观”。
令人遗憾的是，痛风这种令人讨厌的疾病，现阶段尚无法根治。就像糖尿病一样，目前只是通过服药来控制病情的发展。但是随着医学科学的发展和医学技术的进步，“众病之王”的癌症都正在被慢慢攻克，何况一个“小小”的痛风。一种疾病的发病率高，对于患者而言也是一个“优势”，患者越多，研究怎样治疗这种疾病的人越多，治疗手段进步越快，治疗效果越也会显著提高。
降低尿酸是一个系统工程，控制饮食也好，管理饮食也罢，都只是在正规治疗的基础上，采取的辅助手段。在医生的指导下坚持服用降尿酸的药物，才是降低尿酸的“主角”，其他的辅助手段都只能是“配角”，“配角”抢了“主角”的活儿，这部戏不会好看。单纯依靠减少外源性嘌呤的摄入量，降低尿酸的效果也不会好。
我是长乐未央，一名资深痛风患者。祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。
