|
有一句话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，这里面蕴含的意义也很深厚，萝卜在我们生活中有着小人参的美称，所以你会发现每到了冬天的时候，大家都会去吃一些炖煮的东西，而这里面少不了萝卜凑热闹，所以说萝卜也是一种很好的东西，说来说去冬天多吃萝卜就没有毛病了，在冬天不吃它的话，你就白忙活了，比肉还要补，而且非常的便宜，真正的应季菜
对于萝卜来说，我个人也是比较爱吃的，比如说把它腌制成菜，或者是弄面萝卜干都是一种很不错的美食，但是要说道营养的话，那直接把它炒或者是煲汤可能会更好一些，而把萝卜再和肉配在一起，那么就更完美了，所以你会发现在冬天萝卜烧肉是一道很常见的菜，不仅做法简单，而且吃起来也是不错，荤素搭配还不腻
对于红萝卜和白萝卜来说它们的营养基本上差不多，但是最主要的区别就是红萝卜可以用来做炒菜比较好，而白萝卜的话则用来煲汤是很不错的，所以一般情况下，我们家煲汤肯定是会用白萝卜 ，那么下面就给大家看看我做白萝卜排骨汤的做法
白萝卜排骨汤的做法： 准备食材：排骨500克，白萝卜1棵，姜10克，白胡椒粉1克，食盐适量
具体制作方法：1、首先我们把排骨，白萝卜准备好，把萝卜和排骨洗干净作为备用
2、然后把准备好的葱切成大段，姜也要切成片备用
3、随后要把排骨进行焯水，并把它捞出来，用温水洗干净浮沫
4、之后找上一个锅，把焯过水的排骨放入，并且加上葱段和姜片
5、用大火烧沸之后，把盖子盖上并改成中小火来炖它
6、此时就可以把洗干净的白萝卜处理一下了，把它去皮然后切成滚刀块
7、排骨大概煮上个40分钟，再把切好的白萝卜放入，继续用中小火来煮它
8、随后煮至白萝卜熟透，加入适量的盐以及胡椒粉就可以关火了，当然了也可以放一些鸡精，看个人喜好了
烹饪小技巧：排骨在煲汤之前，要用冷水焯煮再洗净，这样做出来的汤是非常的香，无血沫和杂质的。另外用电力锅煲的话会更省事一些，如果没有的话可以用其它的锅也是一样的。那么对于这道美味的排骨汤，你喜欢吗？喜欢的话就在下面点个赞吧！ |
|
|
