葱油芋头 葱油芋艿的做法步骤图

　　葱油芋艿，江南家常菜，做法家家不同，但体会下来，这个做法最入味，也比较简单。

　　用料  

　　芋头 　　　　6到7个

　　植物油 　　20毫升

　　小葱 　　　　　10根左右

　　盐 　　　　　少许

　　鸡汤或鸡精 少许       

          

1. 　　葱油芋头 葱油芋艿的做法  

芋艿削皮，切滚刀块。

起油锅，将芋艿块倒进锅里略炒。

加入半碗清鸡汤，或者清水和鸡精，并加入盐，盖上锅盖焖煮。

等芋艿烧糯之后开大火将水收干，油份会自然出来，

倒入事先切好的小葱碎，就可以关火出锅了。

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