辣椒炒小鱼干的做法

用料

• 小鱼干
  300g
• 红辣椒
  两个
• 青辣椒
  三个

• 盐
  适量
• 生姜
  五片
• 蒜
  四瓣
• 醋
  半勺
• 料酒
  一勺
• 白糖
  半勺
• 鸡精
  少许
• 油
  适量

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做法

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  1/11 将鱼干过凉水洗净

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  2/11 准备辅料

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  3/11 准备生姜，蒜

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  4/11 锅里热油，爆香生姜蒜末

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  5/11 放鱼干翻炒

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  6/11 放一点醋去腥

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  7/11 放入适量料酒，白糖。
  放入辣椒翻炒

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  8/11 添加适量水煮开，放入适量盐，鸡精调味

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  9/11 出锅

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  10/11 成品图

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作者: 甜甜