食材:普通面条(根据自己喜好)、韭黄、豆芽、香肠、鸡蛋、生抽、老抽 步骤:1、适量面条在开水中煮一下,捞出过冷水,沥干;起锅,往锅里倒油,将面条翻炒或者稍微炸一下,一定要用小火,放置备用; 2、用刚刚剩下的油煎鸡蛋,一般2个即可。煎到鸡蛋比较嫩的时候盛出来,等着与面一起翻炒; 3、热锅,倒油,炒香葱花和小红椒,再倒入火腿肠片翻炒,之后加入豆芽、韭黄、生抽,可将生抽和老抽搭配,比例2:1就好,放不放盐看个人喜好; 4、放入之前炒好的鸡蛋和面条,而后放醋提味,可加点白芝麻之类,即可出锅了。 炒好了 盛出,开吃 你学会了吗? 更多全面的资讯、攻略,敬请关注哦~ |
|