教你鸭肉新做法，只因放了它，不腥不腻超开胃，芳香四溢味道好

1.把鸭赏切片放到电锅里去蒸个3分钟，让整个鸭肉稍稍蒸过出油增鲜后释放汤汁，同时也把蒜苗拉斜切片备用，大小差不多跟鸭赏差不多，鸭赏跟蒜苗比例大概1比1左右，此外辣椒也随个人喜好切适量即可。买这种切片切好的比较方便就不用自己去骨或分切了

2.等鸭赏从电锅里取出来后，把辣椒末、醋跟糖加进去搅拌，并试试汤汁的口味是否微微酸甜，喜欢的话还可以放点鸡粉或昆布粉调味。

3.试好味道以后就把蒜苗加进去一同拌匀，并且再只取菜料的部分盛盘，多余的汤汁可以另外以小碗装盛当浇汁。