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很多传统的食物，稍稍改变一下原料，就能变化出新的味道，没有固定的原料，同一种食物不同的方式，就能做出不一样的味道，中国美食的博大精深就在于此吧！小编今天做的下角，就把传统的猪肉和笋做了调整，加入了胡萝卜，虾仁的Q弹和蔬菜的清香别有一番风味。 材料合集图：虾 ，胡萝卜 ，芒果 ，澄粉 ，玉米淀粉；蛋清一个，白胡椒，糖，盐，香油。 虾仁用刀拍碎，再稍微剁几下就可以了。 胡萝卜切丝，再剁碎。 把馅料都放到碗里，然后加入少量的糖，盐，香油和一点点白胡椒粉搅拌均匀。 在此期间，准备澄粉100g，玉米淀粉30g，混合均匀。加入200ml左右的沸水。边加水边用筷子搅成絮状，直到没有干粉为止。 再揉成光滑的面团，醒面15分钟。 把面团分成大小相同的剂子，取一个剂子用刀按压成饺子皮。 包入准备好的鲜，包成月牙饺，再放一个胡萝卜片垫底。 全部包好后上锅大火蒸五分钟就可以啦。 香喷喷的虾饺就做好了，喜欢的小伙伴们请关注小编。 |
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