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——【肉丸吐司盒】——
难度：一般 时间：20分钟 份量：2人份 口味：香滑 原料 北海道吐司……半个（做法见文末） 瑞典肉丸……8-10颗 西兰花……适量 黄油……10克 蒜头……两瓣 面粉……20克 牛奶……120毫升 盐、黑胡椒、披萨草……各适量 做法 1、将烤好的吐司，从中间一切为二。 2、沿着四周将吐司的中间掏空，注意底部留有一定厚度。 3、将掏出的吐司切成小块。
4、西兰花洗净后手掰成小块，放在开水中煮熟。 5、锅中放入黄油，爆香蒜粒。 6、将面粉倒入锅中。 7、倒入牛奶。 8、拌匀后加入肉丸，小火煮熟。 9、期间加入盐、黑胡椒拌匀。 10、再加入披萨草。 11、倒入西兰花翻拌均匀，再放入吐司块拌匀。 12、最后将炒好的料放入吐司盒中即可。
啰嗦几句 1、吐司不一定要用北海道吐司，也可制作其他吐司，制作过程中记得加上吐司盒的盖子，这样才能烤出方正的吐司。 2、可以买现成的肉丸，也可以自己制作各种口味的肉丸。 3、至于整个馅料的味道，可以根据自己的喜好来调整。 4、吃的时候用刀子切开两边。 —— 北海道吐司的制作方法 —— 难度：中等 时间：3小时30分钟 份量：450克吐司模一个 口味：香浓绵软 原料 高筋面粉 270克 低筋面粉 30克 奶粉 10克 鲜奶 110克 淡奶油 75克 蛋 50克 黄油 10克 细砂糖 40克 盐 4克 干酵母 4克 烘焙 180度 下层 上下火 35分钟 大约7分钟，表层上色后加盖锡纸 做法 1、将高粉、低粉、奶粉、糖、盐混合，鸡蛋打散后也加进去。 2、干酵母先用鲜奶融化开，再倒入1中，跟着加入淡奶油。 3、和面团至麸质网状结构，再加入黄油，揉至完全阶段。 4、和好的面团经过发酵、排气后，等分3份，进行15分钟的中间发酵。
5、然后取出其中一份，在撒了手粉的操作台上，用擀面杖擀成椭圆型。 6、将两边的三分之一往之间折叠。 7、用擀面杖擀成长条形。
8、然后由一端卷起，卷成圆筒。 9、将三个圆筒并列放入吐司模具中。 10、进行45分钟的最后发酵，上面涂抹蛋液后进行烘烤。
啰嗦几句 1、将面团尽量揉至完全阶段，即能拉出手套般的薄膜，破洞的边缘是圆滑不带刺的。 2、面团在刚开始揉时会非常粘手，但不要因此就一直加手粉，而要坚持揉搓与摔打。会感受到面团慢慢变的柔软光滑。 3、方子中也可以不加黄油，对成品基本没有影响。 4、烤好后趁热脱模。
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