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线粒体是细胞质中一些很小的双膜结构，它们是细胞的能量来源——它们是许多小型的能量制造工厂，提供着生命所需要的化学能量。如果你的线粒体出了问题，你也会出问题。细胞线粒体功能异常是许多疾病的病因之一，包括神经退化疾病、中风、心脏病和糖尿病。神经外科医生，医学博士拉塞尔·贝洛克(Russel Baylock)说乙酰左旋肉碱可以改善线粒体的功能，“让它们恢复你20岁时候的状态”。
我也要!
乙酰左旋肉碱是肉碱的一种超级充能形态，对大脑有着特别的作用。肉碱就像是飞船一样，把脂肪酸送进线粒体中“燃烧”产生能量——这是为什么它对心脏健康非常重要的原因。神经病学家，医学博士《大脑改善手册》(The Better Brain Book)的作者大卫·派尔默特(David Perlmutter)把乙酰左旋肉碱称为“神经元发电机”。他指出，乙酰左旋肉碱还可以帮助线粒体发电厂清理废物，并且将它们从身体中排出。
“这项工作特别重要，”他说，“如果毒素没有从线粒体中排除掉，它们就会损害线粒体，使得能量生产受到阻碍。”
许多临床实验都指出，乙酰左旋肉碱可以延缓年龄导致的认知衰退，提高老年人的整体认知水平。它也可以通过改善循环不良，帮助修复受伤的脑细胞来保护大脑的健康。对一般的认知衰退而言，服用推荐剂量的乙酰左旋肉碱3个月就可以看到明显的效果。有研究指出，每天1500毫克乙酰左旋肉碱，持续服用90天就能大幅度提高抗压能力、改善记忆和心情。
乙酰左旋肉碱可以帮助大脑制造乙酰胆碱——记忆和思考所需要的神经递素。许多研究都显示，老年痴呆患者补充乙酰左旋肉碱是有效果的，特别是对注意力的改善非常明显。在发表于《神经学》(Neurology)1991年的一篇研究中。研究者把130个老年痴呆症患者分成两组。一组服用乙酰左旋肉碱，另一组接受安慰剂。在14项评估项目中的13项上(包括长期非文字记忆、选择性注意和逻辑智力)，乙酰左旋肉碱组的得分都较高。那些有着“良好治疗依从”(意思是他们听了医生的话，按时按量吃了补充剂)的人，得分更高。许多近期的研究都证实了这条结论，并发现病人越年轻，改善就越明显。派尔默特认为，肉碱是可以减缓老年痴呆病情发展的物质之一，他指出老年痴呆病人的“肉碱水平都低得可怕”。根据《医生桌上手册》(Physician’s Desk Reference)，对那些还没患上痴呆的老年人来说，乙酰左旋肉碱可以减缓他们认知衰退的速度。派尔默特建议说：“从刚刚衰退开始就补充这种自然界中最重要的氨基酸之一，或许可以避免患上这种神经退化疾病。”
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