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【准备食材】：一碗糯米粉，一勺白糖，玉米油，干果，纯牛奶 【制作方法】： 第一步，首先将糯米粉倒入盆中，往里面加入白糖，玉米油，纯牛奶。用筷子将其搅拌均匀，糯米粉就会变成糊状，最好是那种挂在筷子上面不掉的状态最好，再准备一个平底锅，往里面刷上一层玉米油，这样可以避免米糊出现粘连的情况，并且还能够更加方便脱模。 第二步，接着把搅拌好的面糊倒入平底锅当中，用手稍微的摇晃几下，这样就可以让面糊里面的气体排出来，蒸出来的糯米糕口感也会更加的细腻，再往里面加入自己喜欢的干果碎，用筷子搅拌一下，让干果碎和面糊充分的融合，在放到蒸锅当中用大火进行蒸煮，大概蒸煮15分钟左右即可取出，放凉后盖上一层保鲜膜，冷藏半个小时。 第三步，开火将锅烧热，再下入剩余的糯米粉，转成小火慢慢的翻炒，炒至糯米粉微黄的时候盛出，这样就可以让脱模后的糯米糕均匀的裹上一层炒香后的糯米粉，不仅吃起来的口感更好，还更加有利于方便切成块保存。 所以想吃糯米糕就别再花钱买了，教你3步自制，一碗糯米粉,就能够做出一大盘，保证家里面有小孩的朋友们吃了还想吃。 |
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