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寒冷的冬季吃什么？ 来一碗热气腾腾的馄饨 再加上一份刚出炉的生煎 绝对是每个上海人的心头好 吃货一枚的美食酱 搜罗来了16家馄饨店和10家生煎店 来来来，快快吃起来！！！ 经典的菜肉大馄饨 鲜美的鸡汤小馄饨 新潮的麻酱拌混沌 …… 哪个是你的最爱？ 小孩才做选择 大人们全都要！ 历经十多年的耕耘打磨，从当初的一家夫妻小店，做到了如今日销数千只馄饨的成绩。老板虽不是上海人，但是能够把上海馄饨做得道道地地、有滋有味。 店里的馄饨已是远近皆知了，有不少人慕名前来品尝，黄澄澄的江南碱水皮子，馅料精心选材考究调制，所有馄饨均为手工打造。除了馄饨，他家还有纯手工的汤圆，从泡米、磨粉、到做馅儿......全是手工制作。 人均：15元 地址： 川公路8号(近四川北路) 梦花街馄饨，顾名思义开在梦花街上，梦花街是位于老南市的一条小马路。这家店是姐妹仨和老父老母一起开的，馄饨也都是出自他们之手。 二十多年馄饨店，新店位于中华路光启南路路口，黄浦区人才中心楼下。这是美食酱吃过的个头最大的小馄饨，简直是一只只小肉圆啊！肉馅又大又扎实，还能吃到满满的猪油香~ 人均：21元 地址： 中华路805号(近光启南路) 大名鼎鼎的耳光馄饨，多少人曾在肇周路路边吃过，刚刚开业的时候招牌没有灯箱，“开放式厨房”就架在路边，老板大勺一挥就点燃了整个肇周路的烟火~ 虽说是换了新颜，但为了能让大家吃到最初的味道，店里的师傅都是直接从老店带过来。她们都有超过10年的经验！招牌拌馄饨，搭配调制的花生酱满口鲜香，真的打耳光也不会放手！ 人均：25元 地址： 黄家阙路109号(近大林路)
顾一碗的馄饨外形别致，不是常见的元宝形，而是长条形。不仅形状推陈出新，味道也是一顶一地好。
全家福馄饨，一次吃到荠菜、鲜肉、鲜肉蛋黄三种馅的馄饨简直是选择恐惧症的福音。特别惊艳的是鲜肉蛋黄，整颗蛋黄躲在鲜肉里，鲜咸可口。
人均：34元 地址：多家分店
崇明馄饨一直都是以大出名，但是这家馄饨也忒大了，紧实饱满，一份全家福共十个馄饨，女生肯定撑得慌！
一如既往的爆棚，饭点过来需要有耐心！馄饨手工包，汤里放了猪油，吃一碗大馄饨比吃啥大餐都舒服！
人均：16元 地址：宝林路275-1
菜单上的馄饨种类很多，虾仁、三鲜、玉米、荠菜、小馄饨……如果你是选择困难症，那么可以推荐你选择大四喜，一碗就能解决所有的问题！
从推开门的那刻起就能感受到浓浓的老上海风情，餐具用的也是小时候的搪瓷碗、搪瓷杯。连小时候常喝的麦乳精都有。
人均：19元 地址： 茅台路486号(芙蓉江路)
老上海的砂锅馄饨，没有太多香浓的高汤和花哨的香料，朴实的一碗馄饨出锅，味道却是极鲜，这是独属于老底子上海人的味道。
大馄饨重馅，小馄饨重皮，鲜肉小馄饨是纯肉馅的，皮子呈半透明，隐隐透出里边的肉馅。小馄饨小巧玲珑，一口一个，带着一丝汤里的猪油香，嗲到胃里去了！
人均：16元 地址：延长路172号(近共和新路)
四川北路一家超级老字号小吃店，没有豪华的门面，稍不留意就会错过。但是，这淳朴可爱的老店至今人气都很旺！
小馄饨像大馄饨一样，汤里本来就撒了鲜辣粉，小馄饨和鲜辣粉简直绝配。冬天来点热乎乎的，整个人都觉得舒畅！
人均：20元 地址：四川北路1908号（近多伦路）
汤头真的是鸡汤，锦上添花，没有喧宾夺主，不会冲了馄饨的味道，经常在家烧鸡汤一喝就知道不掺假。
服务员都是上了些年纪的阿姨，很和善，老板娘也很客气，像在家里吃饭一样。
人均：20元 地址：宝安支路48号（近欧阳路）
破旧的店铺很小很小，桌子有三张，中午会有好多阿姨老伯伯来吃饭。这里只有两种东西，馄饨和汤圆。
馄饨有三种选择，纯肉的，菜肉的，一半纯肉一半菜肉的。汤头是酱油猪油汤，真心的香，有小时候的味道！
人均：15元 地址：东宝兴路93号
一家无锡汤包馄饨小吃店，红汤辣馄饨，将鲜肉馅的大馄饨盛入辣汤中，汤头是猪骨汤，加入了开洋和紫菜后有着淡淡的海味，鲜味也得到释放。
大馄饨外皮厚实，内陷紧实且没有过多调味，口感醇厚。汤馄饨整体口感鲜辣爽口开胃，搭配汤包同食非常合适~
人均：24元 地址：丰庄路389号
一家文艺清新款馄饨店，干干净净。馄饨口味非常多，除了最经典的菜肉，好多都是加了海鲜在馅儿里的，所以叫海鲜馄饨。
龙利鱼鲜肉馄饨，龙利鱼味道很好，吃着很鲜；蟹粉馄饨一口咬开，会有金黄还流沙的感觉，超惊喜！
人均：24元 地址：飞虹路364号
藏匿于复兴中路的一家4年老店，狮子头辣肉面、小笼包、烤鸡腿、炸猪排...极具上海特色的蒸、煮、炸、烤等多品种小吃统统都有！
馄饨汤底更为讲究，运用高汤，经过12小时以上熬制而成，一碗就要7，8元的高成本，可谓是良心之作，鲜得眉毛也要掉下来了。
人均：29元 地址：复兴中路612号-1号(民防大厦正对面)
大馄饨皮子偏厚，颜色有些见黄，很有嚼头。汤底泛红，据说是三林塘最正经的酱油汤底，真是恨不得把碗底都喝掉，绝对又香又鲜。
当然，小馄饨也卖。在少许葱花陪衬下，很是清爽；再撒上一点点胡椒粉，满满的上海滩味道就扑面而来了！
人均：17元 地址：江西中路416号
蟹尊苑坐落在上海巨鹿花园附近，被小洋房围绕着，环境那是相当小资。有一个明档的厨房，透过玻璃可以看到师傅们在里面纯手工拆解着蟹肉。
蟹粉虾仁大馄饨，弹牙的虾仁与鲜美蟹粉包裹在馄饨皮中，馅料扎实又饱满，一口咬下，蟹香四溢，大写的满足！
人均：320元 地址：巨鹿路889弄21号
在居民楼里，这里专营野生菌菇鲜肉馄饨，馅儿的制作可谓煞费苦心，底料多为市面少见的松茸菌、牛肝菌，搭配猪肉既能尝到野菌的鲜美，也能饱腹。
其汤底选用猪骨、宣威火腿骨架牛肝菌熬制而成。这一切的一切都是限量的，食材决定它应有的价值，下手慢了可就没了喔！想去拔草的要提前联系好哦~
人均：43元 地址：聚丰圆路105弄2号楼601室 看完了馄饨，我们再来看看 上海最有特色的另一样点心 那就是生煎，上海人也叫生煎馒头 现在市面上最有名的生煎 应该就是大壶春和小杨了 但总是吃这两家是不是有点腻了？ 快来看看下面这些好吃的生煎店哦~ 金彪生煎王 上海肉馅最大的生煎 店面略显陈旧，还带着上个世纪的画风，但打扫得干净，特别是制作间，全透明的，擀面，包馅，煎包，一眼就看得见。
吃货们赞誉最多的是它丰满的肉馅，真的很走心！薄薄的皮子，包裹了整颗肉团！汁水也超级丰富，夹的时候也要特别小心，不然皮子很容易被筷子戳破，汁水就止不住淌出来。
地址：乍浦路336号（近海宁路） 蔡舒记生煎 上海弄堂生煎的典型代表 一家在市井街巷卖了三十多年生煎的老店，从最初的一角两分，卖到如今的六块，简陋的环境，但并不影响它成为很多人心目中最好吃的生煎馆之一，绝对是值得让上海小囡深深留在记忆里的味道。
个头小小，半发的面皮，微有些松软，底煎得脆脆的。没添加任何酱油，肉芯很紧实，也很新鲜。这才是熟悉的儿时味道，未必最好吃，但却很温暖。
人均：10元 地址：四川中路530号（近北京东路口） 丰裕生煎 哥哥张国荣生前最爱的生煎 丰裕生煎依旧坚持着其貌不扬的素颜，面皮稍厚，有一定的支撑力，煎出来是圆鼓鼓的，胖乎乎圆溜溜，非常可爱。
典型传统的清水生煎，微汤、脆底、松面、紧肉。还是原来的搭配，原来的秘方，芯子肉馅比例适当，不会过大一块抢了生煎皮的风头，调味也是正常的上海味道。
人均：14元 地址：瑞金二路41号(近南昌路) 光头生煎 光头爷叔开的店，腔调老浓的 传说，叫光头的，一般做菜都不会太难吃，比如光头烧烤、光头羊肉汤……哈哈哈，开个玩笑。小店一看就是老上海美食店的感觉，透明橱窗可以看到四五位爷叔熟练的包着生煎锅贴，手法跟变魔术似的，三下五除二就搞定了！
光头生煎确实便宜又好吃，肉馅紧实，汤汁鲜美，咬一口，就有汤汁流出来，鲜！甜！咸！香！对了，收银台这边真的站着一个光头爷叔，腔调老浓的！
地址：山阴路139号(近吉祥路) 许记生煎 只有外卖，没有堂食 好吃又亲民的小店，门面小得不能再小了，却藏不住他家的美味，门口排长龙是常有的事。
专卖生煎，而且没有堂吃，他家生煎的皮很有韧劲，底煎得脆脆的，蘸点香醋，真是一口不过瘾！他家的锅贴也强烈推荐哦！
人均：11元 地址：共和新路4701号 晓燕生煎 老板娘满口上海话，秒回童年 晓燕生煎，全上海只此一家，走过不注意很容易错过。个大饱满，汤汁多到即使你很小心地吮吸也还是会飙出来。
环境干净，价格亲民，老板娘热情，满口地道的上海话！排队的时候听着锅里滋滋的声音，闻着香味，饥饿系数又会上升！配上店内的招牌肚肺汤，是舌尖上的美味！
人均：16元 地址：定西路1226号(安化路与定西路交叉口向南100米路东) 敲三记 1930年的上海生煎馒头 敲三记，念作上海话叫做“拷三记”，来来来，快让我敲三下！蛮有意思的店名，装修倒是很文艺，细节也是很用心，看得出老板很有情怀。
他们家生煎品种很多，传统鲜肉生煎，咸蛋黄生煎，鲜虾生煎，菜肉生煎……传统鲜肉生煎是经典，半发面，汤汁少少，面皮厚厚，是跟“大壶春”一个路数的生煎馒头，厚厚扎实的皮，最喜欢的是里面那块圆润的肉，纯肉馅，扎实！
人均：25元 地址：茅台路179号LG2 煎子生 生煎包里的尖子生 煎子生，一家以“尖子生”自居的生煎馆，装修很文艺，高高的装饰架上满是绿色盆栽植物，以及排列整齐的书籍，可以随手翻阅，是一家散发着文艺气息的店，可以安安静静吃个生煎包。
人均：25元 地址：金钟路968号凌空SOHO中央下沉式广场9-07A 六福面道生煎馆 面馆里的美味生煎 这是一家面馆，但生煎绝对同样是头牌。一进门就能闻到夹杂着醋香的生煎。生煎表面撒满了黑白的芝麻，皮薄底脆汁多，汤汁特别鲜美，值得一吃。
地址：广元西路88号 吾煎道生煎馆 上海最高颜值生煎 门口有黄包车，内里有老照片海报，打老上海路线，风情满满，噱头十足。生煎同样如此，三色生煎在魔都不多见，颜值高，按口味和馅料区分颜色。鲜肉的是原色皮，荠菜的皮子做成了绿色，芝士鳕鱼做成了黑色，品质和口感对得起这份噱头。
人均：29元 地址：东安路562号绿地缤纷城WB107 有这样一份热气腾腾的暖意 这个冬天再冷都不怕啦~ |
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