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信阳毛尖是十大名茶之一，是河南省的著名特产，它是未经过发酵的茶，因此又属于绿茶的范畴。信阳毛尖具有明显的特征，该茶颜色鲜润干净、不含杂质，香气高雅清新，味道醇香回甘，从外形上看则非常匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。  信阳毛尖按照采摘时节来说可以分为以下几个品种： 1、明前茶：清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶，由春天刚冒出的嫩芽采制而成，几乎100%嫩芽头，最大特征是芽头细小多毫汤色明亮，此时的茶是信阳毛尖级别最高的茶。 2、谷雨茶：谷雨（阳历4月20号）前采制的茶，这时候温度适中雨量充沛，一芽一叶正式形成，味道稍重于明前茶。 3、春尾茶：春天末期（阳历6月份）前采制的茶，和明前茶、谷雨茶相比，条形稍差，但是此时的茶耐泡、好喝，价位也相对比较便宜。 4、夏茶：夏天（阳历7月底）之前采制的茶，叶子比较宽大，茶水较浓，味道微苦、耐泡。 5、白露茶：阳历8月份以后采制的茶叶，白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一种独特的甘醇清香味。  信阳毛尖具有严格的等级标准，按照芽叶比例来说细分如下： 特级毛尖一芽一叶的比例在85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右；四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上。  现如今市场上毛尖品牌、种类繁多，消费者一时之间难以抉择。综合来看，位于信阳市申城大道的韵潭茶叶口碑较好，韵潭茶叶集信阳毛尖、信阳红的种植、加工、销售于一体，10多年来坚持做真信阳毛尖、好喝的信阳毛尖，深受广大茶客的喜爱。 小贴士：绿茶信阳毛尖具有多重养生功效，不过大家一定要擦亮眼睛选购真毛尖，品真毛尖享受健康生活！ |
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