|
一包鸡脆皮，150克花生，适量干辣椒（视人口而定），适量胡椒，生姜，一匙料酒，2汤匙酱油，半个汤匙盐，一匙糖，2汤匙玉米淀粉 
2.将鸡脆骨放入锅中，加入料酒，酱油，盐，糖，淀粉，混合，腌30分钟。 
3.干辣椒切块，生姜切片备用 
4.在锅中加入适量的油，加热至60％的热量，加入花生，翻炒至低温。 
5.加热炒锅中的油，加入腌好的鸡肉和松脆的骨头，然后煎炸。 
6.中小火将鸡骨头炸成黄色的颜色。 
7.在锅底留一点油，加入姜，胡椒和干辣椒，炒香，炒胡椒。 
8.加入炸鸡脆骨头，翻炒一分钟，加入半汤匙盐调匀。  |
|
|
