冬天吃什么最好呢？不妨做一碗鲫鱼豆腐汤，高钙高蛋白哦

小编也是一个钓鱼爱好者，现在冬天钓了些大板鲫，就在家里自己捣鼓着做各种鲫鱼菜肴。今天就给大家分享一下小编的美味的鲫鱼豆腐汤的做法。

首先将钓来的大鲫鱼解剖好，除掉内脏和鳞片，一定要处理掉鲫鱼肚子里的那一层黑黑的腥皮，挖掉鱼鳃，保留鱼鳔和鱼子。

然后加盐除鱼身上的粘液，再加入料酒，葱姜蒜腌制15分钟左右。准备好淀粉并加水调好。把鱼和淀粉夜裹在一起在油锅里炸至金黄。

起锅，加入适量水，并加入姜蒜，等汤开了加入扎好的鱼和切好的豆腐块。

中火煮10分钟，最后大火收一下汤汁。

装碗，一碗鲜美浓郁的鲫鱼豆腐汤就可以入肚子了。所富含的高蛋白高钙质，具有有补胎养元气，补钙出奶水，养颜的妙处。非常适合寒冷的冬天食用呢！

冬天大鲫鱼你是怎么做的呢！欢迎在下面留言哦。