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后台回复『 好吃 』，送点小惊喜给你！ 懒得做饭做菜的时候，一瓶上好的拌饭酱就成了雪中送炭般的存在。 白米饭有了味道，清水面增了颜色，就连不够味的外卖，挖上一勺就能瞬间刺激你久违的味蕾。 作为一个家中常年囤酱的吃货，今天和大家分享一道万能拌饭酱——香菇牛肉酱。 牛肉粒大饱满，口感扎实有嚼劲。哪怕单独拎出来，都是一道绝佳的美味。而且，没有任何添加剂，吃得更放心哦~ - 食材 - 牛肉末 | 洋葱 | 姜 | 蒜 | 香菇 辣椒面 | 辣椒粉 | 黄豆酱 | 蚝油 生抽 | 糖 | 花生碎 | 白芝麻 - 步骤 - 1°：锅内倒油，油热后放牛肉末，炸至变色。 2°：放洋葱丁、姜末、蒜末，炒香后，放香菇丁，小火慢炒至香菇水分收干。 3°：放辣椒面（粗的）、辣椒粉（细的）、黄豆酱、蚝油、生抽，炒出酱香味。
4°：最后，放糖、花生碎、白芝麻，翻炒均匀，小火熬3~5分钟即可！
PS： ☆ 油要多放，如果到后面油不够，可以直接再加一点。 ☆ 牛肉变深色了就要关小火，否则容易糊锅。 ☆ 做好的酱可以趁热装瓶，然后倒扣半小时以上，就密封好了。冷却后瓶盖会凹下去，放冰箱可以保存一个星期哦~  |
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