首先准备食材： 主料； 黑芝麻120g、白芝麻80g、 辅料； 大枣50g、花生50g、白糖100g、麦芽糖130g、清水适量。
做法； 1，将花生米和芝麻炒熟，然后将花生去皮碾碎；大枣清洗干净去除表面的水分，然后去除里面的枣核，再切成小块，最后放入烤箱里烘烤一下去除少许水分，一般用60度的温度烤上20分钟就可以了。
2，将白糖和麦芽糖放入锅中，再放入适量清水，用大火开始熬煮，白糖也可以用冰糖代替，但是一定要提前敲碎，这样方便融化。
3，等糖水烧开之后，再转成小火慢慢熬制，直到将糖汁熬制粘稠为止，然后用刮刀去除一些糖汁滴到水里，如果能立刻变硬，并且尝一口嘎嘣脆，那么就说明已经熬好了。
4，但是先不要关火，将所有食材放进锅里，快速搅拌均匀之后再关火。
5，最后将食材移入到模具里面压平。
6，用刀具趁热将芝麻糖切成块，动作要快，否则很容易将刀具黏住，而且放凉之后就不好切了，容易碎，切好之后可以将其装入密封袋里，这样不会受潮，随时吃都是嘎嘣脆！
营养美味的芝麻糖就全部做好了，方法就是这么简单，你们学会了吗？咬上一口嘎嘣脆太好了！里面的食材你可以根据自己的口味喜好来更换，也可以放入一些其他坚果或者杏仁之类的！手工自制芝麻糖，零添加更健康，香甜可口，咬上一口嘎嘣脆！ |
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