土豆具有防治疾病的作用,其中含有人体所需要的碳水化合物,含有丰富的维生素和蛋白质,并且含有人体所需的各种矿物质,对人体来说具有多种好处,能降低血液中胆固醇的含量,并且能够促进胆汁的分泌与循环,还可以减少纸质吸收,能有效预防肥胖问题,每天吃一个土豆胜吃10个苹果。 在土豆成为主粮之前,就已经有很多土豆君的粉丝对土豆狂爱不已,不仅是因为好吃,更多的是它的营养丰富。土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。 有研究表明,以一个三两土豆为例,一个土豆的维 A 含量相当 2 个胡萝卜,钾含量相当于 4 个香蕉,花青素含量相当于 4 个草莓,而维 C 含量竟相当于 10 个苹果。所以,每天吃个土豆,胜吃 10 个苹果,生活中记得常吃。 土豆中的淀粉,叫做抗性淀粉,抗性淀粉能降低胆固醇的含量,促进胆汁分泌与循环,还能减少脂质吸收与脂肪酸合成,有效降低血中脂质含量。每 100 克土豆含钾高达 300 毫克以上,具有防治高血压的作用。 土豆含有丰富的抗性淀粉,它所产生的热量约只有糖类的一半。抗性淀粉具有防治糖尿病的性能,抗性淀粉有较低的血糖生成指数和胰岛素反应。尤其对II型糖尿病人,可延缓餐后血糖上升,有效控制糖尿病情。 土豆是一种常见的食材,土豆对人体来说具有多种保健功效,能防止各种疾病能对抗糖尿病和高血压,能促进人体新陈代谢,而且能起到稳定血糖和血压的作用,能够让身体更加健康,土豆的营养价值高,而且土豆还具有保健身体的功效。 |
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