 我们先准备60克的面粉，加上50克的玉米淀粉，25克的白糖，打一个鸡蛋大概50克左右，先把鸡蛋搅散，加上30克的食用油或者黄油，下手捏抓均匀，不要揉面，以免面粉起筋，做出来不疏松，最后能攥成团就行。  面板上撒上干面粉防止粘脸，把面团按扁擀成大薄片，厚度大概是两毫米，薄一点，不仅熟的速度比较快，而且口感会更酥脆。准备一个模具，我用的是我们加油壶的盖子，大家可以随意做成你喜欢的样子，去掉多余的面片，用叉子或者牙签扎上小孔，这样里面瘦肉会更加的快！锅里不用放油，平底锅，烤箱都可以放入面片，开中小火盖上，盖烙三分钟左右，捞着底面发黄，翻个面，再烙三分钟左右。肉我的烙至两面金黄出锅。  那算了，我们的小饼干就做好了，是不是很漂亮，轻轻一掰就可以听到清脆的声音，酥脆又香甜，但香味浓郁！健康无添加，家人吃起来特别的放心，方法也是超级的简单，省时省力！  |
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