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简述泡不同茶使用的茶具

 林小霖 2019-01-09

我国的茶文化有着悠久的历史,茶也慢慢渗透到我们的生活中,然而,茶在发展的过程中,茶器也在不断地进步,从远古时期的时期到如今的玻璃茶具、陶瓷茶具等等,无疑不在体现着茶具的发展,与此同时,在不同的地区冲泡茶叶时,都有自己的茶具来选择,那么,不同类型的茶叶选择怎样的茶具呢?

【绿茶——玻璃直筒杯】

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。冲泡绿茶,一般采用透明的玻璃直筒杯,可以直接的观赏到茶叶在杯子中的动向,茶叶在杯子中优美的舒展姿态完美地展现在我们的眼前,使用直筒杯时,无需要加盖,这样可以防止将茶叶泡坏,影响口味,可以保持其原有的鲜嫩色泽和清鲜爽口的味道。

【红茶——玻璃、陶瓷盖碗】

红茶也是六大茶类之一,红茶的发酵程度较高,茶水汤色犹如高档葡萄酒一般,灯光下更是迷人。用盖碗可冲泡正山小种、金骏眉、滇红、祁红等等红茶类,特别是使用白瓷盖碗冲泡红茶时,更便于观察茶汤色泽、以及控制茶汤浓度等,盖碗冲泡红茶时可使用画圈注水法,也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法注水,冲泡茶叶用量控制在5-6克即可。

【黑茶——紫砂茶具】

黑茶属后发酵茶类,用高水温冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。宜用紫砂茶具冲泡。

每种茶叶所使用的茶具材质和样式都不一样,这样才可以将茶叶的韵味发挥出来,让我们品尝到好的茶叶。

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