中医：40岁以后，少吃3样伤肝食物，常做1件事，有益于养护肝脏

/吴娅妮

/小宇

肝脏是人体内以代谢为主的一个器官，同时在身体内部还起到分泌蛋白质的合成、储存肝糖、氧化食物等多种作用；当肝脏功能受损时，人体内部最重要的新陈代谢系统就会紊乱，从而体内将会堆积大量的毒素，杂质，影响和体内的环境和其他脏器的运转。

中医建议，无论男性还是女性，在40岁以后，少吃以下这3样伤肝脏的食物，有助于缓解肝脏的负担，常做以下这1件事，有益于养护肝脏的健康；养护肝脏的健康，除了要注意饮食之外，还可以适当的运动，有助于促进人体的气血循环，修复肝脏的代谢功能，有助于养生。

少吃3样：

1、隔夜食物：隔夜食物就是放置了一整夜的食物，当食物在做熟之后长时间放置会滋生很多细菌，由于很多食物中含有较多的硝酸盐物质，当这种硝酸盐食物煮熟后搁置会还原成亚硝酸盐物质，而这种物质破坏体内的活性细胞，从而导致肝脏的解毒功能受损，所以养护肝脏的健康，尽量少吃隔夜食物，有利于养生。

2、不新鲜食物：不新鲜的食物是指食物长时间搁置，没有及时食用的食物，不论是蔬菜、水果、肉类物质，经过长时间的搁置，食物本质的营养成分就会被氧化，如果食用了过多的不新鲜食物，会给肠胃带来负担，胃部会积食，不易消化、代谢，当人到40岁以后，身体的各项机能会逐渐减退，吃过多不易消化、不新鲜食物会影响肝脏以及胃部的运转。

3、油脂偏高的食物：油脂偏高的食物是指食物中含有大量有胆固醇、脂肪等物质，比如生活中的肥肉、鸡蛋黄、油炸食物等都是属于油脂偏高的食物，当人体摄入过多的油脂食物会影响体内的血液粘稠度，从而减慢肝脏的代谢功能，体内将会堆积毒素，影响身心健康，所以少吃油脂偏高的食物有助于保护肝脏健康。

常做1件事：

晨起用苦荞加山楂泡水喝：苦荞味甘性平，具有祛湿降火、养肝健脾的作用，山楂味甘性温，含有大量的果胶、氨基酸、磷等物质，具有促进消化、益气和胃、润肠通便的作用，在日常生活中早晨起床以后常用苦荞加山楂泡水喝，有助于促进气血循环，从而加快肝脏的代谢以及氧化速度，有助于降低肝火，适合养护肝脏健康。

中医建议，不论男性、还是女性在40岁以后，尽量少吃隔夜食物、不新鲜食物、油脂偏高的食物这3样伤肝食物，有助于缓解肝脏的健康，避免给肝脏施加压力，在早晨起床以后常用苦荞加山楂泡水喝，做这1件事，有助于疏通气血，通便润肠，从而加快体内的代谢，有益于养护肝脏，适合养生。