我是原创作者:为爱下厨 教给大家最简单的做法,让你做出不一样的美食 让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享美味与快乐 让你省时、省力、又省心,做出营养又好吃的美味 让我们一起努力成长,做出爱的美食 《虾皮韭菜饼》 加入450克面粉,2克精盐。 打入一个鸡蛋,用筷子提前打散。 倒入200克温水,边倒入边搅拌。 搅拌成絮状,加入15克熟油,揉成面团。 面团表面刷油,盖上保鲜膜,发酵至2倍大小。 将粉丝用热水浸泡,韭菜洗净,切成碎末。 碗内打入2个鸡蛋,锅内烧油,炒香炒散,放入虾米,放凉备用。 粉丝切碎,放入炒鸡蛋,1茶勺盐,胡椒粉,花椒面。 2勺生抽,1勺极味鲜,1勺蚝油,半勺老抽上色,搅拌均匀。 面团发酵1小时以后,不用揉面,直接下成剂子。 按压成薄饼状,放入韭菜馅,用刀划开。 叠层三角状,捏紧封口,成包子状,按压成饼。 锅底表面刷油,放入韭菜饼,盖好等2分钟, 2分钟以后,冒烟掀起翻面,再等3分钟。 表面成金黄色,装盘控油。 掰开看一下,外焦里嫩,小孩吃做有营养。 欢迎复制下面,原创美食作者名称 好吃又简单的《虾皮韭菜饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧! |
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