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馅饼是一种常见的面食，和包子、饺子有异曲同工之妙，可成品却较之二者美味许多。不同的馅料，做出不同滋味的馅饼，再伴着刚出锅的热气，酥脆的表皮加上咬一口流油的馅料。匆忙的一个饼下肚，你会觉得，连生活都变得像这肉饼一样让人期待了。说到馅饼你们想吃了吗？我可是想想都在流口水了呢！话不多说啦，开始制作啦~ --食材--
--配料--
--做法-- 1.称好面粉，放入20克白糖和2克酵母。 2.缓缓加入温水和成干湿适中的面团，盖上湿布放温暖处发酵。 3.发面时准备馅料所用食材。 4.热油锅打入鸡蛋迅速划散，炒至结块后用铲子切小块放凉备用。 5.把韭菜洗净凉干水份后切碎，加入鸡蛋，虾米，姜蓉及盐，生抽，胡椒粉，五香粉搅匀备用。 6.面团发至两倍大，提起面团组织呈细密蜂窝状即可。 7.把面团排清空气，分成7等份。 8.取一份擀成薄圆皮，放上适量馅料。 9.收口包成包子型。 10.把收口向下用擀面杖轻轻的擀开。（也可以用手按扁，注意力度，否则容易破掉）。
11.全部做好后放在撒了面粉的容器上醒发15分钟（也可以直接烙，醒发是为了组织更松软）。
12.电饼档刷油烧热，把饼入锅盖上盖子小火烙至两面金黄即可。
--食材--
--配料--
--做法-- 1.首先准备好所需食材。面粉、小葱、猪肉馅。
2.面粉用温水合成柔软的面团，醒20分钟。
3.猪肉馅中加入葱姜末等所有调料拌匀。
4.小葱切末。
5.切好的小葱放入拌好的肉馅中，加入香油（香油浇在小葱上）
6.最后把馅料拌匀。
7.醒好的面团再次揉匀。
8.擀成窄而长的面皮。
9.在面皮一侧的三分之二处抹上肉馅。
10.从肉馅一端卷起。
11.卷成一个细长肉卷。
12.卷好的肉卷从一头边抻边盘起。
13.盘好后用手轻轻按压，然后用擀面杖擀成饼坯。
14.煎锅中放入稍微多一些的油，放入饼坯，小火煎烙。
15.一面定型翻煎另一面，煎至两面金黄熟透即可。
16.看着很诱人吧！
牛肉馅饼做法简单，吃起来过瘾，提前准备好馅的话，每天早上起床做牛肉馅饼并不会耽误太久。最近猪肉不便宜，吃牛肉也是不错的选择~
点击图片 ▲ 查看菜谱 这是一款高颜值的美食，每次做好南瓜饼，家里的小孩都会把玩一会才会吃。这道美食做法简单，成本低，想要试试的朋友可要收好了哦！
点击图片 ▲ 查看菜谱 ♥ ♥ ♥ 你最爱吃那款饼呢？ 留言告诉小编吧 嗨玩美食，更多玩儿法等你解锁 下顿吃啥不头疼教你做饭 |
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