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到了冬季我最喜欢吃的食物就是豆制品了，从早吃到晚都吃不腻，尤其是豆腐，我家隔几天就会买一些豆腐回家吃，无论是用来打汤，还是用来炒菜，我都觉得味道太棒了，前阵子在市场买菜，本来想买豆腐的，误打误撞买了一些千叶豆腐回去，买回家才发现是自己选错了，不够后来炒了下，发现这个千叶豆腐是真的好吃啊！
千叶豆腐吃起来特别的有弹性，非常的爽口好吃，关键是这道菜搭配起茶树菇来特别的好吃，保证吃一次就会爱上，之所以拿茶树菇和千叶豆腐搭配，那是因为千叶豆腐的味道比较清淡，而茶树菇的味道比较香醇，千叶豆腐能后很好的吸收茶树菇的味道，把它们放到一起煮真的是比肉还香，冬季这菜隔几天必吃一顿，这么做又香又鲜，比肉还好吃。
【茶树菇千叶豆腐】 准备食材：一小块五花肉、茶树菇1把、千叶豆腐、青蒜、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、料酒一勺、食用盐、食用油
步骤： 先把材料都准备好，然后把千叶豆腐切片、五花肉切片、葱斜切、茶树菇去除尾，起锅倒油加热，把千叶豆腐放在上面铺好煎一下，煎到两面金黄即可然后装盘备用，这个时候可以把五花肉给放下去炒熟，等五花肉炒的油出来之后，放入茶树菇进去翻炒，然后放入生抽翻炒均匀入味。
再把煎好的千叶豆腐给放下去，放入少些的水进行炖，并且加入蚝油翻炒均匀入味，继续煮个两分钟左右，起锅之前放一些盐和蒜叶下去翻炒下，即可装盘了。 |
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