|
冬天气温骤降，哈妹天天都幻想着待在温暖的被窝，哪里也不去，什么都不干。连吃饭的胃口也没有了，天天都在为一日三顿饭而发愁，不知道吃什么好！ 最近哈妹跟着大厨学了几道菜，完全打开了食欲，真的好吃的不得了，每次吃这几个菜，都是饭扫光，完全不够吃。如果最近您或者您家人的胃口也不好，赶快为他学会这几道菜！冬天只有吃饱了，才有力气抵抗寒冷呀！跟着哈妹一起来看看吧~~ 可乐红烧肉 配料: 带皮五花肉500克、可乐600克、油少许、花椒10粒、八角2瓣、大葱适量、姜1小块、盐适量、味极鲜酱油适量、红烧酱油适量 烹饪步骤: 1.食材 2.肉切小块冷水下锅，烧开后撇去浮沫，冲干净控净水分。 3.炒锅加热，放少许油，把五花肉煸成金黄色，加入切好的葱，姜片，花椒大料，继续炒出香味。 4.加上适量的味极鲜酱油，红烧酱油，煸炒上色。 5.加可乐600克左右，加适量盐，大火烧开，改小火，盖好锅盖慢炖至软糯。 6.大概45分左右，大火收汁即可 7.起锅装盘拍照了！ 酿青椒 配料: 五花肉150克、青椒6个、姜小块、鸡蛋1个、生粉适量、酱油适量、盐适量、油适量 烹饪步骤: 1.五花肉清洗干净、剁碎 2.青椒去籽、在中间切断、清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎 3.五花肉里放姜、生粉、鸡蛋、盐、酱油、往一边方向搅至起劲 4.把五花肉塞入青椒里 5.热锅放油、青椒竖起来煎一下（以防掉馅、煎一下能收口）、青椒再平放微微煎一下（可按个人喜欢、把青椒煎至虎皮状） 6.加入适量清水、少许酱油、煮熟 7.大火收汁 8.翠花上饭！ 青椒回锅肉 配料: 猪五花肉300克、青椒50克、红椒30克、洋葱30克、葱姜蒜各适量、油适量、郫县豆瓣酱一汤匙、甜面酱半汤匙、白酒适量、煮肉用料、葱一截、姜两片、大料一个、料酒适量 烹饪步骤: 1.准备食材 2.五花肉夹去猪毛、清洗干净放凉水锅中，加葱段、姜片、大料和料酒煮 3.开锅后将浮沫撇净，继续煮 4.煮至用筷子能扎透肉皮，将肉捞出，稍微放凉 5.将肉切片；青红椒切片；葱姜蒜切下图样 6.锅里放少量油，下入肉片煸炒 7.肉片稍微变色后，锅边淋一点白酒去腥，翻炒均匀，加入葱姜蒜 8.加入郫县豆瓣酱翻炒均匀 9.甜面酱放入，翻炒均匀 10.青红椒、洋葱放入翻炒均匀，即可 11.盛盘 12.美味做好啦! |
|
|
